今天给波爸和昊宝儿炖鱼吃,考虑到小宝贝吃,所以今天的鱼采用两种做法,一种是加辣椒的,一种是不加辣椒的。
第一步,先准备食材
鲢鱼两条,葱,姜,干辣椒,花椒,生抽,料酒,醋,盐,白糖
1.鲢鱼切块,放入葱,姜,生抽,料酒,食盐,白糖腌制两个小时
2.油锅倒油,7成热倒入花椒爆香
3.倒入葱姜(干辣椒)炒出香味
3.加入水、盐、醋,大火烧开,小火慢熬20分钟
4.加入腌制好的鱼块,大火烧开,小火慢炖至汤汁粘稠,(多的是加了辣椒的,大人吃;少的是给宝宝炖的)
5.熬至鱼汤粘稠,出锅
总结
今天给波爸和昊宝儿炖鱼吃,考虑到小宝贝吃,所以今天的鱼采用两种做法,一种是加辣椒的,一种是不加辣椒的。
第一步,先准备食材
鲢鱼两条,葱,姜,干辣椒,花椒,生抽,料酒,醋,盐,白糖
1.鲢鱼切块,放入葱,姜,生抽,料酒,食盐,白糖腌制两个小时
2.油锅倒油,7成热倒入花椒爆香
3.倒入葱姜(干辣椒)炒出香味
3.加入水、盐、醋,大火烧开,小火慢熬20分钟
4.加入腌制好的鱼块,大火烧开,小火慢炖至汤汁粘稠,(多的是加了辣椒的,大人吃;少的是给宝宝炖的)
5.熬至鱼汤粘稠,出锅
总结