芝士王是青岛九芝瑞祥餐饮管理有限公司旗下的餐饮品牌，主打产品瑞士奶酪火锅。
创始人是两位同窗闺蜜，分别来自银行业和动漫业。
初篇--所有的故事都起源于一个简单的想法
闺蜜毕业后在动漫业从事财会相关工作，而我则在一家银行上班，后面的五六年则一直飘在国外学习与工作。
闺蜜几年前去国外旅行的时候专门看望了我，本想带小仙女去中餐厅吃晚餐，但是她强硬的拒绝了我，闺蜜是个地道的吃货，能吃！能吃！能吃！会吃。
她总喜欢尝试不同的风格，为了满足她的猎奇胃，我决定带她去吃当地非常有名的一家瑞士奶酪火锅，那天晚上...是的，没错！我们两个姑娘！吃掉了整整两锅浓郁的奶酪！
闺蜜旅行结束后，每次联络她都会跟我提起奶酪火锅，国内专业的奶酪火锅餐厅较少，加上奶酪品种五花八门很容易触雷，于是闺蜜隔三差五就让我帮她选购奶酪，寄回去让她自娱自乐，甚至我还专门请教了很多国外朋友制作方法和秘籍。
渐渐的，我们互相的工作都愈加繁忙，在一起聊天的机会越来越少，少有的几次交流，也是听她吐槽哪里的外卖超级难吃，作为一个吃货，我能理解另一个吃货的悲伤。
那是一个暴雨天，在一道闪电之后，我产生了一个大胆的想法！是的，没错，姐要创业！我们想把美食分享给更多的吃货！我们要满足更多吃货的猎奇胃！我们要做一家奶酪火锅主题的餐厅！我们要为所有吃货提供一个理想之地！
后来，我回国，她辞职，顺理成章的，我们创建了芝士王，开始做瑞士奶酪的搬运工，创建一个奶酪的王国，我们的理想是：让奶酪成为国人的日常食物，让更多的吃货了解并喜爱奶酪。
历经半年的思维碰撞和奔波，从奶酪锅底的专业学习，到最后成熟的完善制作，从原材料的挑选，到瑞士奶酪供应商的合作，从选址到装修，经过一系列的筹备之后，终于！芝士王在青岛和大家见面了！
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