先说说那些耗肝血的习惯吧:
❶ 经常熬夜——晚上11点~3点不睡,肝胆排毒的黄金时间,就回不了血。此时不睡则肝胆火起。
❷ 睡眠不足——回血时间有限,长期耗散。
❸ 用眼多,电脑手机看得多——肝开窍于目,如此肝血日夜得不到休养。
就会出现:
眼睛干涩、红肿、见风流泪、容易犯困、疲劳、头痛眩晕、烦躁、失眠等毛病。
从眼睛看你是否要养肝血、排肝毒
眼睛干涩,眼疲劳——肝血不足的表现
眼红有血丝、视力模糊——肝火旺盛的表现
眼袋down down的——身体寒湿的表现
眼白泛黄——肝气先衰,变衰老的迹象。
人老眼先花,人老的一个标志,真的就是肝肾虚亏眼花花。
双莲墨鱼汤
做法:
1.提前几小时用冷水泡发墨鱼干和莲子。墨鱼不要拆骨,要连骨一起炖。莲藕切段。
2.全部原料一起放锅内加冷水,大火烧开后,转小火炖40分钟到1个小时。
3.加少许盐,关火。
4.起锅后将墨鱼骨取出。
叮嘱
1.用墨鱼干的效果比新鲜墨鱼好。墨鱼干在超市可以买到,有大有小,大的较贵,小的便宜。可以买小的墨鱼干,大约是巴掌大的,一只正好是适合一个人的量。还有一种墨鱼仔,更加小,如果买不到普通墨鱼干,也可以用它来代替。
2.墨鱼干分淡口和咸口两种。如果用咸口的,要多泡洗几遍,汤里少放盐。
3.墨鱼骨要一起炖才能做到阴阳平衡。墨鱼肉是发物,配上墨鱼骨就不那么发了。炖好后,墨鱼骨取出来,晒干,可以做应急的外用药,还可以用来擦牙,使牙齿洁白。
4.肥肉是一定需要的,墨鱼要见荤油才不会苦。用猪油也可以。不吃猪肉,可以用鸡肉代替。
5.每天或隔一两天喝,半月后效果明显。
在这道汤里,各种食材所起的作用:
肥猪肉:润燥补水;
墨鱼:养血滋阴、益胃补气;
莲藕:凉血、活血;
陈皮:理气、解油腻;
莲子:健脾、补心气;
枸杞:滋肝补肾、明目。
这道汤的功效主要是养肝血、补心脾、滋阴润燥。特别是其中的莲子止泻,莲藕通便,二者搭配起来就比较平和,适合全家人食用。
另外,这道汤只要有荤油就好,鸡肉、肥牛肉也是可以的。
禁忌:皮肤过敏、湿疹及痛风病人不要多吃墨鱼。
乌鸡白凤丸汤
【材料】
乌鸡半只、乌鸡白凤丸1丸(约12克)
【做法】
1、鸡洗净去皮,斩大块。放1200ml水,入汤锅大火煲开后转小火,煲约40分钟;
2、最后20分钟,加入乌鸡白凤丸,继续煲15分钟剩两碗水,即可。
3、出锅加少许盐调味。
注:加点盐,将补肾的药效引入肾经,效果会更好,怕冷的体质可以再加入一小杯黄酒,引药效快速入经络,效果会更棒。吃肉喝汤,比单吃药丸,气血补上来的更快。毕竟最终生血需要好的食物。浓郁的汤色,挺好喝。鸡汤一浓就香了,没有中药的怪味道。喝下去很顺,脾胃的接受度比生吞丸子友善。
喝法:熬出来两碗汤,中午一碗,晚上一碗
注:不宜进补的情况:
1、舌苔厚、腻。
多为痰湿,或湿热在身。不宜进补。
2、胸闷、胸胀、易怒。多为气滞,容易补出邪火。
3、血瘀
4、白带黄、痒、味大。多有湿热,或炎症,也不宜进补。
5、感冒、上火时不宜
小红汤
红豆30克、花生15克、红枣3-5个、桂圆肉8个、枸杞10克、桑椹10克、红糖适量、陈皮1/3片。
需要注意的是,小红汤是小温补的汤,体质偏热、正在上火、感冒期间不要吃
做法:
扔进养生壶,一个小时就煮开花了,红豆起沙,满屋子红豆暖暖的甜香。
我能连喝三碗。红糖按自己的甜度放,我一般放一块感觉刚刚好,不要太甜了。
桑寄生桑椹红枣茶
这是适合期血虚得很严重时,每天要喝的补肝血茶方。熬夜多的人也请喝起来。
【材料】桑寄生10克、干桑椹10克、小红枣一把约8-10个
【做法】红枣去核,然后一起加水煮约半小时,煮成一碗水,当茶喝就行了。
❶ 桑寄生:益肝肾,强筋骨!而且桑寄生能消热,有虚热情况的时候喝最合适了。但桑寄生容易买成其他杂树的寄生,最好去对药材质量有要求的中药店买。
❷ 桑椹干:补肝益肾、善滋阴养血、生津润燥,明目。可以说是养肝血第一的小果子了。
❸ 红枣:养血健脾一把好手。
煮好了,补肝血、益肾水,养血散热。燥热明显的时候,一碗喝下去感觉舒心很多。意外的是没什么异常味道,也不会酸,如果用的是小枣,也不会太甜。
还可以根据自己的情况加减:体寒怕冷——加生姜;脾虚腹泻——加山药;五心烦热、手脚心热——加竹茹;四肢乏力、气虚——加鸡蛋。
补肝血养肝阴最好的季节:寒露霜降