心心念念，泉州肉粽。
我打小生活在长江边，每临端午，市场上就会有包好的粽子买，有生有熟，当然也有人只买粽叶，自己回去包。那个时候一直深信，屈原跳的是长江，根本不识有“汨罗”。
家乡的粽子是最普通的白粽子，除了糯米什么馅都没有。也因此，粽叶清香，糯米甘甜。每次都是那阵香味飘至，心里的小馋虫已经蠢蠢欲动；等到粽子熟了，拿个小碗，装上一点白砂糖；不顾粽子正烫，拿上一个换手吹气解粽子。最是享受解开系粽子的草后，拉着粽叶的一端，看着粽子一圈一圈的滚动，最后轻轻一拨，粽子滚入装有白砂糖的碗里。粽子表面还带着粽叶的青绿，每咬一口，都是对香味的一次释放。
粽叶清香、糯米粘黏稍带清甜。
大学前，这是我对粽子的唯一印象。
大学时，天南地北的人都凑到了一起，才知道为何古时候，中国老说自己地大物博。就是一个粽子，也能变幻出百般花样。
在大家激烈讨论粽子是蘸糖还是酱油，里面是包肉馅还是红枣的时候。吃货全然不参与，甜咸都好吃。
14年，到福建游玩，期间在泉州住了几天。泉州还有很多骑楼和老街巷，走在里面，时光凝固。对泉州印象最深的除了丰富的宗教信仰并存，就是鼓楼附近几家老字号的粽子店。那几天，每天都要吃粽子，不同馅的，根本吃不过来。有蛋黄粽、干贝粽、鲜肉粽、黑米棕、烧肉粽、鲍鱼粽、粗粮粽……用料十足，粽子太大，一顿把两个吃完，就可以饱到走不动，怎么吃都不厌。猪油和糯米简直是绝妙的配合，肉粽子有肉味、甜粽子有清甜，整个都特别润且光泽，光是看着就有食欲，就是在清香上弱了点。
从那以后，无论哪种粽子，都是我的至爱。
回到村里，一日早起，看到猪脚饭对面的小饭馆摆着一大锅粽子。之前见老板在店里搅拌过馅料，记得当时还问了老板，什么时候有得吃，老板告诉我，晚饭时就可以卖了。后来就去了上海，一直没吃成。这次回来，才发现原来主要是上午卖。
真是完全抵抗不了粽子的诱惑，接连3天，每天早上都得吃上一个，虽然没有泉州肉粽那么多馅，可也算好吃了。
每次买粽子，老板帮忙打开粽叶，最后一绕的解法很特别，老板和老板娘的手都画了一个圆，轻柔又有力的转了一圈，好似太极的那种刚柔并济，然后将剥好的粽子放到食品袋，交给我。他们家的粽子里一定会放上一块肥肉，肥肉的油被糯米吸收，像我这样平常不吃肥肉的人，都很享受里面的这块肥肉，更不用说里面的花生、红豆、绿豆了。
无论是走在哪处地方，只要有人在用心生活，走在这片土地上我会更加踏实。
他们家的粽子是我每日清晨的一阵清风。
