《红楼梦》是一本为人处世的教科书,让我们在对《红楼梦》的解读中找到人生真谛、处世智慧。
宝玉听到聪慧的紫鹃说黛玉即将回苏州老家的事后,一下子痴狂病发作,口吐白沫,整个人无知无觉。经医生诊断进行服药治疗后,慢慢有所好转。
这天又到了宝玉开饭的时间了。当小丫头把宝玉的病号饭送来时,下面这段文字就暗藏了很多隐而未显的东西在里边:
晴雯、麝月揭开看时,还是只四样小菜。晴雯笑道:“已经好了,还不给两样清淡菜吃。这稀饭咸菜闹到多早晚?”一面摆好,一面又看那盒中,却有一碗火腿鲜笋汤,忙端了放在宝玉跟前。宝玉便就桌上喝了一口,说:“好烫!”袭人笑道:“菩萨。能几日不见荤,馋得这样起来。”一面说,一面端起,轻轻用口吹。因见芳官在侧,便递与芳官,笑道:“你也学着些服侍,别一味呆憨呆睡。口劲轻着,别吹上唾沫星儿。”芳官依言果吹了几口,甚妥。
《红楼梦》持久不衰的魅力在于:用最小的面积,惊人非凡地堆积了最大量的处世智慧。今天就来给大家解读这一小段话中,是如何惊人非凡地堆积了最大量的处世智慧。
第一、晴雯的生活常识性错误。
小菜即咸菜。晴雯认为给宝玉送来的病号饭太简单粗糙了,简直就是粗茶淡饭。晴雯知识浅薄,所以她这里就犯了一个常识性的错误,认为病人的饮食就该吃大补。
其实呢按照我国传统的饮食理论认为,人在生病时肠胃的消化吸收功能下降,要忌吃荤腥油腻或干硬生冷食品,如是疮疡疾患还得忌各种“发物”。
第二、近来宝玉身体欠佳,所以只准他吃稀饭咸菜。他是个十几岁的吃惯了山珍海味的富家公子,哪里受得了这等清汤寡水?故而一见到火腿鲜笋汤就急不可耐地去吃,结果烫了嘴。
被袭人数落道:“菩萨。能几日不见荤,馋得这样起来。”
第三、宝玉对女孩子们的宠爱,使女孩子们在怡红院里处于一个极遭嫉恨的位置。稍不注意,就会遭到在怡红院有些权势的袭人、晴雯、秋纹、碧痕等人的打压。
但老虎也有打盹时,一向小心谨慎的袭人也有大意的时候。你看,刚从梨香院出来被安排来怡红院的小戏子芳官,就被袭人看走眼。
认为芳官是个只知呆憨呆睡,没心没肺的憨人戏子。故而袭人才放心让芳官亲近宝玉,命芳官学着吹汤,吹凉了送给宝玉吃。
第四、袭人、晴雯都对小戏子芳官在她俩面前表演的假象迷惑住了。
不但放心让她靠近宝玉服侍宝玉,还继续抬举芳官,手把手地教芳官怎么伺候宝玉喝汤。
袭人嘱咐芳官吹汤的时候别吹上唾沫星儿。因为袭人知道宝玉有个臭毛病,就是喜欢吃女孩嘴巴上的胭脂膏子。
袭人这一嘱咐实则别有深意。
第五、什么是火腿鲜笋汤
小编查了资料后了解到,此汤是一道江南风味的美食。是一道用腌制好的云腿或金华火腿来与春笋一块用高汤合煮的汤品。
味道鲜美清香异常。
因为火腿、笋子都是清香而味道极鲜的东西,所以煮出来的汤必是清爽鲜洁,正合大病初愈之人的胃口。所以如果以后你或者你的家人刚刚出院或者生病初愈的话,都可以做这道美味的汤品犒劳自己或家人。好喝又补人。
做好这道火腿鲜笋汤至少要具备三个条件:
首先,火腿要好。以金华火腿或云南宣威火腿最佳。
《随园食单》:火腿好丑高低,判若天渊……其不佳者,反不如腌肉也。
故而选用火腿时必须细察其形,色、香、味是否俱佳。
其次,汤要好。上品好汤最好用母柴鸡,火腿,鲜猪肉蹄膀(即肘子),香菇、干贝等熬取。
一斤料出一斤至一斤半汤。
熬汤用的火腿捞出来修齐,切片,就可以充做“火腿鲜笋汤“的原料。
最后,选用的笋子一定要是鲜嫩,用春笋、冬笋最好,无笋的季节可用玉兰片取代。
此外,为了让火腿鲜笋汤色香味都俱全,还可在汤烧好装碗时,在碗内放入一点绿色蔬菜。
比如白菜、葱段、香菜、胡萝卜丝点缀其间,以使汤中的色彩红,黄,绿相间,格外好看,真正做到色香味俱全。
宝玉因为袭人、晴雯的疏忽大意,反倒在袭人的安排下,不经意间在大病初愈时收获了一个红粉知己芳官。
宝玉与芳官之间的故事有的看啦。
对于stay hungry,stay foolish这句话有多种解读。那么对于以上这段话,你有何高见呢?
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红尘三千,不问风雨,只道本真。
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