每个人都有一种非常爱吃的食物。有的是让人直流口水的烧烤，有的是酥脆可口的小酥肉，还有的是让人回味无穷的小炒泡馍。而我最喜欢吃的便是陕西美食油泼面。
“哗哗”两声，辣椒面被滚烫的油泼得直跳舞再撒上盐和葱花就做好了。吃了让人口齿留香，回味无穷。
油泼面在陕西是最好吃的食物，没有一个陕西人不爱吃它，就连外地人吃完也会十分喜爱。
油泼面在陕西是一种色香味俱全的食物，好吃也不贵，没有胃口的人吃了面也会立即胃口大开，而且会天天想吃油泼面。油泼面的特色就是油泼辣子，因为油泼辣子十分香，给人一种沁人心脾的香味。
有一次我自己做油泼面，先揉出筋道的面醒着，再切好葱花。一个锅加入油，另一个锅下面。我将面扯得非常长，在面条下锅的时候我觉得面就像带鱼一样，在水里游来游去。面条煮好了，放在案板上放凉。打火热油，油好后，直接将凉了的面放入碗里，再撒上一大勺辣椒面在上面热油一点一点往辣椒面上浇，之后拌一下，撒上葱花放上盐浇上醋。尝一口，好吃极了。我觉得这是世界上最好吃的油泼面，因为里面有我的努力。
这就是我喜欢的食物，你们喜欢吃什么呢？
