爸爸今年68岁,他这一辈子,只做了一件事——酿酒。每年年底,老爸的白酒生意就非常火爆。供不应求。
最近几年,我们发现有很多人都是买来送给城里的亲戚。原来现在人们对这种无公害,无任何添加剂成分的纯粮酒特别放心,再加上老爸40年的经验,酿造出来的白酒口感也特别好,所以收获的粉丝也越来越多。
生意好,老爸自然很开心,他骄傲地说:在我们农村,像他这个年纪(68岁),每年还能挣个12-13万的人,基本没有了。
我不由得感慨:爸爸的生意能如此的火爆,这跟他的热爱与坚持是分不开的。
以前不是这样,这是他这么多年来,兢兢业业的对待这份事业,遇到任何困难,他都没想着放弃,正是这份长期的坚持,才做出了非常好的口碑,才有今天的如此受欢迎的局面。
他1980年开始就酿酒,这个传统手工艺如今已经整整40年了。
当年他是在我们镇里一个白酒作坊打工,后来回我们村里,跟一个人合伙,就在村支部开了一个酒厂(作坊)。酿酒是一个体力活,最低需要三个劳力,他们三个人当中另外两个人是亲戚,姐夫和小舅子,再加上我爸爸。
爸爸非常忠厚老实,任劳任怨,也没管酒厂里的帐,每年分红都是他们俩说了算。随着我们慢慢长大,酒厂又是在我们村子里,也没多大销量,家里的开支大了,爸爸拿到的钱根本不够我们家用,最后就散伙了。
爸爸准备自己单干,他把酒厂的地址就选在了离我们我们三四公里远的舅舅家的老宅子,原因有两个:一,因为是舅舅家的老宅子,空着也是空着,给我们用,刚好省去了租金。
二,舅舅家靠着集市,他那边有露天矿山,有很多外地人在这边采矿,流动人口大。
爸爸带上叔叔,还缺一个人手,于是就在舅舅村里找了一个跟舅舅家关系特别好的一个人,合伙做起来。没想到这个合伙人看到生意还不错,在第三年(1993年)也自己跳出来单干了。而且他把位置选的更有优势一点,选在了集市的街边。
这一下对爸爸打击特别大,因为他本来就是本地人,再加上他把酒厂来到了集市街边以后,直接把以前的老客户拦截了,我们家就基本没什么生意。
爸爸没办法,也要想出路啊,于是找人,托关系,费劲各种周折,终于在第二年,在集市街边也批了一块60多平米的地基,尽管面积小了点,也算是把场子给搭建起来了。
他徒弟是买了一个废弃的仓库,大概有400多平方,很宽敞,又比我们家先来一年多,再加上他们比我爸要嘴巴甜一点,所以一直生意不如他们家,最可气的是每次客户都提着酒壶往我们家门口过。
1993年-2003年,这十年,是我们当地酒作坊最泛滥成灾的十年,到处都是酿酒的。正因为这样,也出现了瓶颈期。
2003年以后,城里的泥工师傅们的工钱开始大幅度提高,一天能挣一百来块钱,然而酒厂三个人一天也就一百来块钱的收入。于是很多酒厂就觉得划不来,关门了,但是老爸从没想着要放弃。
竞争对手少了几家,生意稍微好一点了,但是好景不长,随后几年稻谷的价格就不停地涨价,是一年比一年高,但是酒的价格一下子也提不起来多少。
就这样一直到2013年以后,老爸的徒弟也熬不住了,2014年下半年他徒弟也关门大吉,最后只剩下老爸这一支独秀了。
从2015年开始,到现在,每年都是供不应求。很多都是慕名而来的。还有几个大客户是城里的机关退休干部,每个月定期来买酒,都是提前打电话预约,一定就是150斤。这个节奏一直保持到现在,并且还带来了不少老客户。
老爸在这一辈子就是干了这一个行业。而且一干就是40年。
刚开始我还觉得非常佩服老爸的坚持,后来我觉得,这应该不仅仅是坚持二字所能表达的,如果一个人在某个领域做了一辈子,我觉得应该是属于热爱了,不热爱的事情,在遇到各种困难出现时,早就会放弃了。
热爱是动力,坚持是能力。
老爸已经把酿酒这个行业渗透到他的骨子里面,热爱到了极致。每当我工作上遇到困难,比较浮躁的时候,我就会回家看看爸爸,看到他默默地在酒厂里劳碌的身影,我的心里就会平静下来。