菜园里的那些瓜

----说在前面的话

不知道大家想不想拥有属于自己的菜园,我倒是蛮想拥有的,对于住在城市的人来说,拥有一块属于自己的可以种植的地非常奢侈,但是对于居住在农村的人来说,几乎家家户户都会在屋前屋后开辟一块地作为自己的菜园,一年四季种上不同的蔬菜,这种蔬菜绿色有机,吃着也很放心,小时候家里的菜园子很大,里面还有各种果树,橘子树,柚子树,桃树,还有梨树,板栗树,边写边开始回忆过去,真是很幸福,深秋起床的第一件事就是去自家后山上捡板栗,那种低着头到处在草丛里找栗子,然后突然地发现了一颗就十分开心的心情现在也能够感受到,这种体验我至今还是很喜欢,就是寻找与发现的乐趣。讲了这么多不相干的,现在开始介绍一下我家的菜园子,主要介绍各种瓜瓜们。



菜园子里有哪些瓜?

我们知道东(冬)南西北瓜(笋瓜),除了西瓜不作为蔬菜(其实西瓜皮也可以作为蔬菜)外,其他三种应该都是我们市场上常见的瓜吧,虽然我不太清楚北瓜(笋瓜)到底是长啥样,可能我见过但是我可能不认识,有认识的小伙伴可以跟我科普一下。

北瓜(笋瓜)是南瓜的近亲,它们都在葫芦科南瓜属里面,此外还有西葫芦,他们的主要区别应该是在花萼叶形果梗上,南瓜的花萼上部扩大呈叶形瓜蒂(果梗)扩大呈喇叭状,而西葫芦和北瓜(笋瓜)花萼披针形不扩大,果梗也不扩大呈喇叭状;西葫芦和北瓜(笋瓜)的主要区别应该是在叶形和果梗上,北瓜(笋瓜)叶片呈肾形或圆形,近全缘,而西葫芦的叶形是三角形或卵状三角形,有不规则浅裂,西葫芦果柄有强烈的棱沟,但是北瓜(笋瓜)不具棱和槽。

详细的大家可以看中国植物志上南瓜属的检索表,我给大家截屏下来了,供参考。

南瓜属检索表

看完检索表,我们可以再对着图片看看,这样就更好理解了。大家可以对照上面的描述看一下图片,南瓜注意看花萼(花的最外一轮叶状构造称为花萼)和果柄,西葫芦和北瓜(笋瓜)可以注意看一下叶片和果柄,当然瓜形大家也可以去看看,但是我还是觉得北瓜(笋瓜)和不同品种的南瓜看起来很像,蔬菜由于品种特别多,外貌也千差万别,所以我也有些糊涂。给大家上一张花的结构图,各部分都有特定的名称,这样讲到的时候也能够很好地理解了


花的结构图-图片来源百度
南瓜-图片主来源中国植物志
笋瓜-图片来源中国植物志


西葫芦-图片来源中国植物志

可能很熟悉这些瓜的盆友看一眼就知道是啥,觉得有必要弄得这么麻烦吗?嘿嘿,但是我觉得呢,知道和能够描述出来不一样,植物学的术语可能就是帮助人们更好地去把感官上的感受用语言描述出来,从而能够形成一种固定的认知以及一套理论知识,供后面的人借鉴学习交流吧。

此外,经常吃的还有丝瓜,苦瓜,葫芦(瓠子),西葫芦,甜瓜(当水果吃),这些都是属于葫芦科的植物,所以今天重点就是介绍葫芦科这个大家族啦;我家的菜园子里面只有葫芦(瓠子),苦瓜,黄瓜,南瓜,所以我可能主要介绍这几种。不多说,先上图。

葫芦(瓠子)
葫芦(瓠子)雌花
苦瓜
苦瓜
黄瓜
黄瓜
南瓜
南瓜雌花

我家菜园子里现在就只种着这四种瓜,它们都属于葫芦科。

葫芦科的植物都有哪些特点呢?

一年生或多年生草质或木质藤本,极稀为灌木或乔木状;一年生植物的根为须根,多年生植物常为球状或圆柱状块根;茎通常具纵沟纹,匍匐或借助卷须攀援。具卷须或极稀无卷须,卷须侧生叶柄基部,单1,或2至多歧,大多数在分歧点之上旋卷,少数在分歧点上下同时旋卷,稀伸直、仅顶端钩状。叶互生,通常为2/5叶序,无托叶,具叶柄;叶片不分裂,或掌状浅裂至深裂,稀为鸟足状复叶,边缘具锯齿或稀全缘,具掌状脉。花单性(罕两性),雌雄同株或异株,单生、簇生、或集成总状花序、圆锥花序或近伞形花序。雄花:花萼辐状、钟状或管状,5裂,裂片覆瓦状排列或开放式;花冠插生于花萼筒的檐部,基部合生成筒状或钟状,或完全分离,5裂,裂片在芽中覆瓦状排列或内卷式镊合状排列,全缘或边缘成流苏状;雄蕊5或3,插生在花萼筒基部、近中部或檐部,花丝分离或合生成柱状,花药分离或靠合,药室在5枚雄蕊中,全部1室,在具3枚雄蕊中,通常为1枚1室,2枚2,室或稀全部2室,药室通直、弓曲或S形折曲至多回折曲,药隔伸出或不伸出,纵向开裂,花粉粒圆形或椭圆形;退化雌蕊有或无。雌花:花萼与花冠同雄花;退化雄蕊有或无;子房下位或稀半下位,通常由3心皮合生而成,极稀具4-5心皮,3室或1 (-2) 室,有时为假4-5室,侧膜胎座,胚珠通常多数,在胎座上常排列成2列,水平生、下垂或上升呈倒生胚珠,有时仅具几个胚珠、极稀具1枚胚珠;花柱单1或在顶端3裂、稀完全分离,柱头膨大,2裂或流苏状。果实大型至小型,常为肉质浆果状或果皮木质,不开裂或在成熟后盖裂或3瓣纵裂,1室或3室。种子常多数,稀少数至1枚,扁压状,水平生或下垂生,种皮骨质、硬革质或膜质,有各种纹饰,边缘全缘或有齿;无胚乳;胚直,具短胚根,子叶大、扁平,常含丰富的油脂。

中国植物志上的内容是不是太多了,我们可以挑挑重点:多藤本,有茎卷须,叶互生,不分裂或掌状浅裂或深裂,掌状脉,花单性,雌雄同株或异株,花5基数,雄花:花萼辐状、钟状或管状,5裂,雄蕊5或3,药室通直、弓曲或S形折曲至多回折曲;雌花 : 柱头1或在顶端3裂,子房多下位由3心皮合生而成,侧膜胎座(大家可以想想黄瓜和西瓜的横切面,数一数是不是有3个月牙形的构造)或者可以看下图,应该是南瓜的横切面吧,百度上面找的一张图,大家可以看见果实由3心皮构成,而且种子(胚珠)都长在心皮的边缘,这种胚珠着生方式称为侧膜胎座

南瓜横切面-图片来自百度

这大概是我总结的几点了,而且葫芦科的植物结的果实有一个统一称呼瓠果,属于假果,葫芦科(瓜类)植物特有。其特征是由子房下位的多心皮室子房发育而成的假果,花托与外果皮结合为坚硬的外果皮,中果皮和内果皮肉质,胎座发达。

那葫芦(瓠子),苦瓜,黄瓜,南瓜,在葫芦科到底处于上面地位呢?可以看下图。

葫芦科划分关系

我们可以看见我们所见到的各种瓜都属于南瓜族,而且除了南瓜外,其他的都属于葫芦亚族,那么南瓜亚族和葫芦亚族有什么区别呢?主要区别应该是在于花,葫芦亚族花冠辐状,5深裂;而南瓜亚族,花冠钟状,5裂至中部或中部之上,植物学术语其实都很形象的,为的就是便于人们理解,钟状,就是指钟的形状,辐状我认为就是以前的车辐的形状吧(自己的理解)大家可以看图,再结合上面瓠子的花,和南瓜的花大概就能理解辐状和钟状了。

钟-图片来自百度


车轮构造-图片来自百度

葫芦属,苦瓜属,黄瓜属,南瓜属的特点

葫芦属:

攀援草本;植株被粘毛。叶柄顶端具一对腺体;叶片卵状心形或肾状圆形。卷须2歧。雌雄同株,花大,单生,白色。雄花:花梗长;花萼筒狭钟状或漏斗状,裂片5,小;花冠裂片5,长圆状倒卵形,微凹;雄蕊3,花丝离生;花药内藏,稍靠合,长圆形,1枚1室,2枚2室,药室折曲,药隔不伸出;退化雌蕊腺体状。雌花花梗短;花萼筒盃状,花萼和花冠同雄花;子房卵状或圆筒状或中间缢缩,3胎座,花柱短,柱头3,2浅裂;胚珠多数,水平着生。果实形状多型,不开裂,嫩时肉质,成熟后果皮木质,中空。种子多数,倒卵圆形,扁,边缘多少拱起,顶端截形。

总结要点:叶柄顶端具一对腺体,叶片卵状心形或肾状圆形。卷须2歧,雌雄同株,花白色,雄蕊3,花柱短,柱头3,果实形状多型,不开裂,嫩时肉质,成熟后果皮木质,中空

苦瓜属:

一年生或多年生攀援或匍匐草本。卷须不分歧或2歧。叶柄有腺体或无,叶片近圆形或卵状心形,掌状3-7浅裂或深裂,稀不分裂,全缘或有齿。花雌雄异株或稀同株。雄花单生或成总状花序;花梗上通常具一大型的兜状苞片;苞片圆肾形;花萼筒短,钟状、杯状或短漏斗状,裂片卵形,披针形或长圆状披针形;花冠黄色或白色,辐状或宽钟状,通常5深裂到基部或稀5浅裂,裂片倒卵形、长圆形或卵状长圆形,雄蕊3,极稀5或2,着生在花萼筒喉部,花丝短,离生,花药起初靠合,后来分离,1枚1室,其余2室,药室折曲、极稀直或弓曲,药隔不伸长;退化雌蕊腺体状或缺。雌花单生,花梗具一苞片或无;花萼和花冠同雄花;退化雄蕊腺体状或无;子房椭圆形或纺锤形,三胎座,花柱细长,柱头3,不分裂或2裂;胚珠多数,水平着生。果实卵形、长圆形、椭圆形或纺锤形,不开裂或3瓣裂,常具瘤状、刺状突起,顶端有喙或无。种子少数或多数,卵形或长圆形,平滑或有各种刻纹。

总结要点:花梗上通常具一大型的兜状苞片花冠黄色或白色,辐状或宽钟状,通常5深裂到基部,雄蕊3,花柱细长,柱头3,果实卵形、长圆形、椭圆形或纺锤形,不开裂或3瓣裂,常具瘤状、刺状突起,种子平滑或有各种刻纹。


苦瓜

黄瓜属:

一年生攀援或蔓生草本;茎、枝有棱沟,密被白色或稍黄色的糙硬毛。卷须纤细,不分歧。叶片近圆形、肾形或心状卵形,不分裂或3-7浅裂,具锯齿,两面粗糙,被短刚毛。雌雄同株,稀异株。雄花:簇生或稀单生;花萼筒钟状或近陀螺状,5裂,裂片近钻形;花冠辐状或近钟状,黄色,5裂,裂片长圆形或卵形;雄蕊3,离生,着生在花被筒上,花丝短,花药长圆形,1枚1室,2枚2室,药室线形,折曲或稀弓曲,药隔伸出,成乳头状;退化雌蕊腺体状。雌花单生或稀簇生;花萼和花冠与雄花相同;退化雄蕊缺如;子房纺锤形或近圆筒形,具3-5胎座,花柱短,柱头3-5,靠合;胚珠多数,水平着生。果实多形,肉质或质硬,通常不开裂,平滑或具瘤状凸起。种子多数,扁压,光滑,无毛,种子边缘不拱起。

总结要点:茎、枝有棱沟,密被白色或稍黄色的糙硬毛。叶片近圆形、肾形或心状卵形,两面粗糙,被短刚毛卷须纤细,不分歧花冠辐状或近钟状,黄色,5裂,雄蕊3,花柱短,柱头3-5,雌雄同株,稀异株。

南瓜属:

一年生蔓生草本;茎、枝稍粗壮。叶具浅裂,基部心形。卷须2一多歧。雌雄同株。花单生,黄色。雄花:花萼筒钟状,稀伸长,裂片5,披针形或顶端扩大成叶状;花冠合瓣,钟状,5裂仅达中部;雄蕊3枚,花丝离生,花药靠合成头状,1枚1室,其它2室,药室线形,折曲,药隔不伸长;无退化雌蕊。雌花:花梗短;花萼和花冠同雄花,退化雄蕊3,短三角形;子房长圆状或球状,具3胎座;花柱短,柱头3,具2浅裂或2分歧,胚珠多数,水平着生。果实通常大型,肉质,不开裂。种子多数,扁平,光滑。

总结要点:茎、枝稍粗壮,叶具浅裂,基部心形,花萼筒钟状,稀伸长,裂片5,披针形或顶端扩大成叶状,雌雄同株。花单生,黄色花冠合瓣,钟状,5裂仅达中部。

这篇文章就写到这里了,主要介绍的是南瓜,北瓜(笋瓜),西葫芦的区分点,总结了葫芦科及南瓜亚族和葫芦亚族的区别,以及葫芦属,苦瓜属,黄瓜属,南瓜属的特点。

整篇下来似乎都是一些植物术语,自己写的时候出发点也是帮自己整理知识,但写完之后还是希望能够得到赞赏,但自己看下来都觉得很无趣,到底怎么写值得自己去思考。

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