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我认识老郑已经有一个月了。我俩有自然的亲近感，原因有许多，最重要的——我俩都是“光杆师傅”。
首先，老郑十六岁学厨，从打荷小弟一步一步爬上来，脑子灵光，现在是蒸菜师傅。我也是十七岁去成都的四川烹饪高等专科学校（现在的四川旅游学院）学习川菜。都是底层一步一步混出来的本事。
第二点嘛，我俩用的物料有重复：金银蒜和粉丝。我俩经常分工合作一起用东西。一来二去，自然熟络起来。
至于最重要的那点，我俩都没有小徒弟，所以叫光杆师傅。没有小徒弟意味着所有事情都要我们自己亲力亲为。加工菜，打扫卫生，抱餐具，去库房拿物料……以至于许多新来的小弟们都把我们当小弟看待。
老郑早晨点完名接到家里的电话，他的奶奶在收拾衣服的时候摔倒了，被紧急送到医院。老郑请了假就飞快地跑走了。每天要出的菜品展示台都没弄。于是他下午来上班的时候悲剧了。
老板把他臭骂了一顿。老郑心里憋着气，因为他说明了早晨的情况，但老板根本不管，他只要菜品展示台的效果。
心里憋气当然干活儿就有情绪，今晚又特别忙，一不留神蒸箱里的开水烫到他的腿。整条腿。蒸箱里的开水，因为密闭高压，可以达到一百二十度左右。
老板生气也没用，只能赶紧把他送到医院。
老郑给我发微信，让我去看新来的宴会菜单。他说你看了肯定也生气。
我看完，果然生气。连续几天，每天包桌超过三十桌，每天都有我的寿司拼盘和刺身拼盘。他么的你不知道寿司拼盘很耗时间的吗？？！！
老郑更惨，他一个人，六个菜。哈哈哈哈哈哈哈哈。MMP，这老板明摆着是玩人嘛！
