舅：“304”不锈钢是什么意思？它制造的锅铲能致癌吗？
舅说：”你说得‘304’不锈钢是美国牌号，是按照美国ASTM标准生产出来的不锈钢的一个牌号”。
那么到底致癌不致癌呢？那么我得把问这话的来龙去脉说明白。
事情是这样的：我叫舅的这位老先生，叫马兆瑞今年80多岁了，是我的舅丈人。
马兆瑞可是1965年毕业的大学生，过去是北京某个大型企业的工程师。他是学机械的，对材料学颇有研究。
昨天我到他家去看他 ，我发现在他家墙挂着一张获得金奖的证书。
这奖状颁发单位是:
国家知识产权局主办的，由中国(合肥)专利技术交易会颁发。
获奖的项目是：
“不致癌不致敏金属炒菜锅铲”，获得金奖。
2011年11月颁发。
我看了此奖状，才有得上面那段我和他的对话。
接着我又重问：“舅，为什么‘304”不锈钢制造的锅铲能致癌呢？
舅说：“现在有的商家用‘304’制造的炒铲(炒菜锅铲），并印刷在其包装的纸板上商品标签，特别强调这是‘304’不锈钢制造。
使得一般百姓都误以为‘304’是最好的不锈钢。
其实‘304’，它是美国的牌号，故意不写它的中国牌号——1铬18镍9（1Cr18Ni9）。
“那中国牌号标明是什么意思呢？”我又问。
舅接着耐心地说:“这是标明含重金属铬和镍成分的百分比。重金属铬和镍都是致癌物质。
也就是说，即含重金属致癌剂铬18%，含重金属第一类致癌剂镍9%，它们是世界卫生组织确认并公布的致癌物质。
世卫组织同时公布“镍合金”也是“致癌物质”——即‘304不’锈钢都是致癌剂。”
我又问：“那又是怎样致癌的呢？”舅有些慎重地说：
“铬镍具有极强耐热性耐酸性耐碱性，不会被氧化或分解。
被食入体内只能越累积越多，致癌随年龄增长而严重。
国人皆知，使用不锈钢锅铲炒菜的结果是炒铲会被磨短，家庭成员等于天天在吃重金属致癌物质！
怪不得《国家癌症中心》公布的中国人消化系统的癌症，近些年以大量地增加，有些专业人士却找不到原因。于是……”
老先生不说了 ，但是我明白他想说是什么，他想说是:《国家癌症中心》公布的中国人消化系统的癌症近些年大量增加原因之一。
是马兆瑞我舅丈人，就是这位得金奖的老先生给找到了！
中国人消化系统患癌症患者大量增加原因之一，就是就是使用美国牌号“304”不锈钢生产的锅铲及类似的产品所造成的！
还有更使老先生郁闷的是：他找出这个能致癌原因之一，到现在还没有引起有关部门的重视。
以上是我和我舅丈人对话，我把这段对话记录下来，发表在《简书》上，也有一年了。
这一年来此篇文章阅读量也有近两千人，为了表明事情的真实性，我今天更新发布，并把我舅丈人真实姓名公布于众。
