（一）
上期说到我们吃的白米饭和大白馒头并无任何营养，只不过充饥而已。
而且还会消耗身体本身的营养物质消化分解掉，，才能排出体外（关注卓玛说健康即可查阅）
既然这些精致米精致面不能多吃，那么我们究竟吃什么才能维持身体的活动呢？毕竟我们还要生存呢！
人是万物之灵，必然有生存之道，老天预备给我们太多太多既能生存，又有营养价值的食物，来看看以下这几类吧！
第一类 糙米糙面
仅仅去掉外皮的小麦和稻谷称为糙米糙面，虽然没有经过深加工，但是他们其中含有丰富的蛋白质，
钙含量是精米的两倍，
铁含量是精米的三倍，
维生素是精米的十倍还要多，
膳食纤维是精米的14倍。
糙面也是如此：B族维生素、钙、铁、纤维素等比精致米面要高得多！
你看老天赐给身体天然的营养素，我们非得要这加工那加工的，将营养成分白白损失掉，还得再花钱买钙片，买维生素，是不是得不偿失？
问题又来了，什么是精米精面？什么是糙米糙面？我们采购的时候，怎么区分呢？
在超市里，我们经常看到一等粉、二等粉、精制粉、高精粉的字样，
等级越高，说明加工的程序越多，营养成分损失的越多，而那些特制的饺子粉、面包粉，还被加入了化学添加剂。
所以选择面粉的时候选择二等粉就好！
脱去外表皮的小麦份是淡黄色的，加工成精制粉后成了什么颜色？是不是雪白雪白的！
大米也是一样的，糙米只脱去外壳，颜色是深棕色或者是浅棕色的，而精致米那叫一个晶莹剔透，洁白无瑕！
第二类 土豆、地瓜、芋头、南瓜等粗粮食品
他们的营养价值比糙米糙面还要高！
地瓜含有大量的食物纤维，是通便排毒的高手。
芋头蒸熟后有一些黏液，能增进食欲、帮助消化，防止胃酸过多。
土豆含钾高，甚至超过了高钾水果～香蕉！
这些食物是可以替代精米精面的！
那谁又说了啊，我平常吃惯了白米白面，忽然叫我换糙米糙面，甚至地瓜土豆，我可吃不惯呢，怎么办？
是的，多年的习惯，一下子改过来，的确不易，重要的是您想不想改？愿不愿意改？
才听到一个故事：北方的一学生刚刚到南方上大学，在学校几十个卖饭窗口就是找不到白面馒头。
在饭堂里转来转去，只打了一些菜，同学们见状极力怂恿。
一个月后，大米饭照吃不误。这个生活了十几年的小伙子，在饮食上与地道的南方人无异。
由此可见，虽然改变多年的习惯，相当不易，不过只要下定决心，还是可以改变的！
大米夹些小米或者是糙米同煮。
白面夹些杂粮同蒸。
还要讲究吃饭的顺序：
先喝粥，再吃菜，最后吃主食！
主食中，先吃地瓜、土豆、芋头，最后吃馒头大米。
这样可以大大减少精米精面的摄入，减轻肝脏负担，减少糖尿病的几率！
怎么样？想不想试试？想不想为了身体健康做出改变？
由此看来，健康的钥匙在您自己手中，有什么因就有什么果！
为什么有的人七八十岁还神采奕奕、健步如飞？
而有的人四五十岁就被高血压、糖尿病、肿瘤等疾病缠身，都是有原因的！
为了身体健康，为了不连累家人，从今天开始，从此刻开始，改变饮食习惯吧！
我是李卓玛
卓玛说健康专注人体自我修复！
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