【专题：茶香】
一、建盏
建盏，也叫“天目”，黑瓷代表，是中国宋代八大名瓷之一。该制品宋时为皇室御用建盏茶具，传世并藏于日本的四只国宝级建盏"曜变天目"是饮誉世界珍宝。宋代崇尚自然含蓄的美学思想，人们在陶瓷造型上追求大方简洁，质朴无华，反对过多装饰雕琢，在釉色上偏重本身安静典雅的色泽，讲究自然天成。建盏完美地展现了宋朝素朴归真的闲情雅致以及天人合一的审美情趣。
因产地为宋建宁府瓯宁县，又因瓯宁县为建安附属县，故此称为建盏。
建窑以生产黑釉茶盏为大宗，这与宋代的“斗茶”风气有关。
其胎质为乌泥色，有的釉面呈条状结晶纹，细如兔毛，所以这种特殊产品被称为“兔毫盏”。兔毫有黄、白两色，称金毫、银毫。
其中也有呈油滴状结晶的，因酷似某种尽善尽美羽毛，被称为鹧鸪斑。
有极少数窑变花釉，会在不规则的油滴周围形成窑变蓝色，尤为珍贵。这种产品在日本被称为“天目釉”，对日本陶瓷艺术带来了很大影响。
建盏是崇尚自然的精神产物，建盏的工匠们首先注重的是最大限度地满足人们的使用需要，然后在此基础上进行艺术加工和美的创造，在火与土的艺术之中，体现出一种巧夺天工的自然之美。
二、【木叶天目盏】天目釉的主要代表。
木叶天目盏是吉州窑黑釉瓷中独创的一种最具艺术魅力的陶瓷装饰制作绝技。采用天然树叶，取本土制釉，不经任何人工修饰，不添加任何化工料，经一千多度的高温烧制而成。茎脉分明、栩栩如生、永不脱落。
因为叶子的形态、大小、温度，各不相同，固有木叶无双之名。经脉越是分明、清晰，越是难以烧制，价格也越高。满盛清水，与盏平视，木叶于水中载沉载浮，似沉穆深邃中舞动的生命灵性，堪称瓷中的瑰宝。成为南宋时期最有特色的茶具。
三、关于七彩盞的探讨
七彩盞，不一樣東西，跟茶╱玉一樣有分好茶╱玉、便宜茶╱玉。
德化是添加物燒成，沒有高溫開片，賣幾十元，福建李甲棧有高溫開片賣2000元。
十幾年台灣發明的七彩高溫開片結晶，看起來像孔雀開屏，盞賣1600！最近幾年福建跟著燒，這2年德化出仿料。
真的七彩高溫結晶，看起來就像孔雀羽毛， 因此，又稱七彩孔雀。 假的七彩，整個色彩混在一起，不像孔雀。
可以比較一下，真正七彩是稀有金屬開片結晶，星光有漂亮光暈。
德化七彩是用鉛加化料，燒成顏色，但高溫流動、色彩較黑不亮，沒有開片結晶'鉛的色彩高溫流下了。
實物差很多的， 一黑一亮，容易分。
德化的顏色是往下滑的，注意看！而且是發綠居多。
我發的是彩虹，色彩原地高溫結晶，有光暈，不流動，七彩是因為像彩虹，而得名！
結晶總會看吧！就是亮亮像星星在閃的。
我發的照片，跟發的照。相信比對下，大家都能看出的。
不過呢！目前德化因便宜佔九成市場，台灣七彩只有收藏等級的收藏家會買。
因此，不可能買10元德化仿七彩，充幾千真七彩，很容易被發現不同的東西。
福建李甲棧七彩也有結晶，那個价位幾千。 德化是仿福建李甲棧居多。後來德化大量仿，把李的作品打死。 李甲棧，中國最紅火作七彩的！
中國也还有很不錯的七彩，絕不是德化目前能仿的。 只是經濟不好，商家都改賣便宜的德化仿七彩。 但是，德化仿七彩，含鉛量高，还是別碰了。
中国目前有三大瓷都：景德镇、潮州、德化，民间用瓷（如碗盘等）占绝大多数市场，因此需要量大质优来发展陶瓷业。
而中国台湾陶瓷采取限量精美的精致品牌化策略如：晓芳尧、林泰山、郭聪仁等名家为主。
———南阳古雅月整理
后记：本文内容涉及朋友
【林雨先生〈在台灣鶯歌陶瓷从事研究〉
陈择明先生〈福建德化人对瓷器也颇有研究〉】
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