是的，今天这篇推送又和乳腺癌有关，不过带来的是好消息！
提到乳腺癌，大多数女性的第一反应是就是感到恐惧和害怕，很多人说“我也知道癌症很恐怖，但我又能怎么办呢？该来的还是回来，你看那些大明星也没逃过啊~”
体检？
体检又不一定能查出来……要是能查出来那为什么乳腺癌一直都是高居女性常见癌症的榜首呢？
自检？
现在自检已经不是医生、专家鼓励的方式了。
因为自检其实并没有办法降低乳腺癌的检出率和死亡率，而且还更容易造成自我恐慌，把正常组织误当成肿瘤，然后惶惶不可终日...
还有什么行之有效的方法么？
有！而且非常简单，听好啦！
怎么样？是不是很容易办到？既不用去医院、也不用体检、更不用自检……简单地按照上面的建议吃就行。
为什么这么多蔬菜瓜果中，偏偏是西兰花呢？别急，科学会给你一个满意的解释。
这来源于一份最新的研究成果，所以比那些养生食疗谣言要科学严谨得多。
这份结果发表在《国际癌症杂志》上，概括来说，就是有一大批研究人员想要通过这个项目发现哪些蔬菜可以降低乳腺癌的发生风险。
他们对超过18万名年龄在27岁~59岁的女性进行了长达20年~30年的随访，之后进行了详细的调查和分析。
他们进行的第一步分析就是想要证明吃蔬菜和水果的量跟乳腺癌之间的关系。
研究结果发现，如果根据每天吃的蔬果的量将大家进行分组，每天吃500g左右蔬果的那组女性发生乳腺癌的风险明显低于每天只吃250g左右的那组女性，下降了8.5%左右！
（国外通常会以「一份蔬果」为单位来计算摄入量，大多数情况下一份蔬果的量约为100g左右，为方便大家操作，我们就以g为单位来计算。）
耳边是不是想起了小时候爸妈常说的一句话？“多吃蔬菜水果对身体好！”
他们第二步分析的就是到底是哪些蔬菜在降低乳腺癌的发生风险。结果发现可以明显降低乳腺癌风险的蔬菜是那些十字花科蔬菜和黄色蔬菜。
我们知道黄色蔬菜说的是胡萝卜、南瓜这些，但十字花科蔬菜是什么鬼？
这就是科学家们眼中的蔬菜，其实十字花科蔬菜指的就是西兰花、白菜、紫甘蓝这些。
这类蔬菜在降低乳腺癌风险方面普遍发挥的都不错，平均降低了9.5%左右！
为什么偏偏这些蔬菜表现更优呢？是因为它们颜色更好看？还是它们天生丽质？
其实，主要是因为这些蔬菜当中都含有α-胡萝卜素和维生素C，这两种成分在这些蔬菜里的含量都比较高。
尤其是西兰花，几乎可以说是近些年被发现的防癌明星了！
之前就发现西兰花可以降低前列腺癌、结肠癌、膀胱癌等，现在又增加了一个乳腺癌！
要不怎么说现在的研究人员越来越贴心了呢？他们第三步研究的就是“怎么吃效果更好”。
正常的烹饪都会对食物当中的有效成分有些影响，这个大家都知道，适当地多做点儿就行了。
但有个结论还挺出人意料的，就是把这些蔬菜打成蔬菜汁之后，效果就不好了，想必其中还涉及到其他的专业知识吧！
反正呢，结论就是这样，菜要一口一口地吃，癌要一点一点地防。
对于19岁~30岁的女性来说，每天需要摄入的蔬果量大约是500g~600g左右，蔬菜和水果如何搭配就看你喜欢啦！
好了，今日份健康科普就先唠到这儿，我要去菜场买西兰花咯！
