一碗菠菜面,想了五年,招牌叫刘大碗。
上学的时候它开在学校对面的城中村,店不大,环境也很差,只有四张桌子,老板是个瘦高个的老头,在门口支一口大锅,店里总是没有位置。吃第一次的时候就爱上了它的味道,那是我第一次知道有菠菜面这种面食。毕业后在城中村住的那一年,到晚上下班后也总是用一碗菠菜面来犒劳一天辛苦的自己。后来去了外地以后怀念起那个味道时,才觉得那里边不止是臊子和醋的味道,还有那时不解的青春和未知的迷茫。
后来在学校的附近买了房,因为是期房,也没有怎么回去,直到上次回去装修的时候,傍晚坐公交车一转头看到了闪亮的发光字:刘大碗菠菜面。
无比兴奋,但是那天没有机会吃,晚上就走了。
后来也遇到过菠菜面,但是味道差了十万八千里,更可恶的是陕北的志丹有一家菠菜面,竟然是在面里放了几根菠菜面就敢称自己是菠菜面。
这次再回来,由于记错了位置,步行了40多分钟才靠着百度地图找见。一进门我还怀着忐忑的心情,不知道是不是重名而已,因为店里没有瘦高个的老板,只有几个年龄偏大的中年阿姨,我还问收银的阿姨,以前是不是在鱼化寨,她没听清,反应了一会说,鱼化寨的不开了。
鱼化寨的不是不开了,是开不成了,因为鱼化寨拆了。
只喝了一口面汤,我就确信无疑了,是它。面的味道是基本没有变化的,醋有一点点多,那个爽口劲和满满的回忆是值得抛泪的。
兴奋的给妻子拍了个照片过去,她说那你以后幸福了,可以天天去吃了。
我说:还记得那个盖浇饭的老头吗?我一定要找到他……