今天给大家分享一道营养美味的粉蒸肉，简单易学，步骤详细，在家就能做出健康营养美味，接下来看看详细步骤吧！
1、把买回来的五花肉处理一下，先把毛刮干净，放清水里清洗干净，把五花肉改刀，切成厚片。
2,、把切好的五花肉腌一下：放几颗大蒜，放点蚝油，放点生抽，放点老抽上色，放点胡椒粉，放少许盐，再放点料酒去腥，搅拌均匀，一般要腌3-4个小时，最少也要腌至40分钟。
3、起锅，锅烧热后，把准备好的糯米放下去，开中火炒，边炒边翻动，直至糯米完全炒香。
4、把炒香的糯米倒入捣罐中，捣成粉状就可以了。
5、捣成粉的糯米，倒入切好的五花肉里搅拌均匀，再加点水，这样蒸出来的肉不会太干。
6、碗中刷一层油，这样防止粘连。
7、把五花肉一块一块的码整齐，放入碗中，五花肉的皮朝下放，这样蒸出来漂亮点。
8、蒸锅里加水，把五花肉冷水下锅蒸，要蒸1个半小时到2个小时。
9、我蒸的时间是两个小时，出锅后，把碗上盖一个盘子，在把碗翻过了即可，在农村里过年、过节或是家有喜事都会做米粉肉，喜欢的吃五花肉的朋友可以试着这样做，非常的好吃。
