作为一名资深吃货，勇于尝试新品是一定要滴。今天要尝试的是桃胶金耳羹。
金耳是我没尝试过的食材，百度了下，是种高级食用菌，对美容，养颜，对感冒都有效果滴，泡发了半天了，我端起来一闻，居然是种甜甜的花香，我决定喜欢它。
配上我的桃胶一定口感棒棒哒，食指大动噢。
金耳和桃胶都要泡发十二小时以上，而且要拿高压锅先把金耳压上40分钟，据说这样才会出胶，口感更糯。我的高压锅里还有给女儿煲的羊肉汤。所以我还是要创新滴，每次不完全照搬食谱总有新的收获，相信这次也不会例外。
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文火慢煲吧，反正是周末，烹制美食，悠哉放松更合我的心意。
老公带病会友去了，在他眼里老友比身体更重要。相信晚归的他看到桃胶金耳羹，会感激我的，毕竟象我这么包容的老婆上哪找去？先给自己点一百个赞。
顺便说下，这个厨房小白也能驾驭，正确作法桃胶15克，金耳3朵，先泡发十二个小时，然后金耳高压锅压四十分钟，然后放入桃胶，不要盖盖文火混煮15分钟，加冰糖即食。
当然，以我的个性不会这样做，确切的说，不大喜欢高压锅，看见过别人把高压锅弹飞的一幕，求阴影面积。
我的桃胶金耳羮注定与众不同，我先把金耳煮了一个半小时，然后放入桃胶及冰糖共煮半小时，口感也蛮糯滴，淡淡的花果香，这是什么花香呢？对了，是桂花，相信今晚能够安然入梦，明天也能气爽神清噢。
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