刚吃完晚饭,桌上的手机响了,原来是在群里预订的樱桃到了,我赶紧换衣下楼,欣欣然去取樱桃。
这个樱桃,是本地的同事家里自己种植的。当天上午采摘,赶到下班的时候就送到了小区门口。又新鲜,又方便,
下楼的时候碰到了好几位熟人,笑呵呵一起去门口取樱桃。同事家的樱桃,酸甜适中,价格比市面价低一些。质量信得过。大家口口相传,小小的购买群,已从前两年的几十人,现在扩大到100多人了。
这种新的购物形式,让我们爱吃樱桃的人,省了力气,饱了口福。
听同事讲,今年的雨水多,家里的樱桃长的较稀疏,个头大了,甜度上稍欠了一些。听着她的解释,想到靠天吃饭的果农,着实不易。
小时候,我们吃到的樱桃都很小。黄色的皮,薄薄的,软软的,果肉透亮,特别甜,也特别容易腐烂。现在,樱桃种植面积扩大了,品种也增多了,还引进了很多国外的品种。比如美早就是美国的品种。国产研发的红灯,脆皮酸甜,肉厚,口感也丰富了。我们不仅有国产优质的樱桃可以品尝,也能吃上远渡重洋而来的欧洲甜樱桃了。
国产樱桃和欧洲樱桃同属于樱桃的种类。
(百度)樱桃(学名:Cerasus spp.)是蔷薇科、樱属几种植物的统称。世界上作为栽培的樱桃仅有4种,即樱桃(Cerasus pseudocerasus (Lindl.) G. Don)、欧洲甜樱桃(Cerasus avium (L.) Moench.)、欧洲酸樱桃(Cerasus vulgaris Mill.)和毛樱桃(Cerasus tomentosa (Thunb.) Wall.)。
樱桃,古名莺桃,据说这是因为黄莺喜欢啄食的缘故,又称含桃。樱桃果形颇似桃,而圆又如璎珠,所以通常就叫它“樱桃”。
樱桃,即中国樱桃,品种近百个。欧洲甜樱桃的品种超过1500种。世界上樱桃主要分布在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地,中国主要产地有黑龙江、吉林、辽宁、山东、安徽、江苏、浙江、河南、甘肃、陕西、四川等。
欧洲甜樱桃进入中国以后,为了区分,人们把它称为大樱桃、车厘子。我们常见的有来看智利的车厘子。个头比国产樱桃要大,颜色黑紫,皮厚实。比较好保存。因为运输成本和贸易的原因,价格也高出国产樱桃很多倍。
国内樱桃运输成本也比较高。记得,家在山东的同事,去年曾把老家邮寄过来的美早樱桃拿到办公室与我们分享。口感和国外的车厘子不差上下。意犹未尽的我们,建议团购,据他讲,邮寄过来的邮费比樱桃的价格还贵。大家只好打消了这个念头,那就吃本地的樱桃吧。现在陕西的樱桃种植面积已经居于全国第二,可以大大满足我们的樱桃瘾。
樱桃在我们古代就已栽培,品种颇多,既可以吃,也可酿樱桃酒。枝、叶、根、花也可供药用。除了鲜食外,还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯、露酒等,具有艳红色泽,杏仁般的香气,食之使人迷醉。樱桃也是菜肴较好的配料。
樱桃可以代表很多美好的事物,可以代表特别有活力的女孩子,可以代表很鲜活的爱情,它不仅象征着爱情、幸福和甜蜜,更蕴含着珍惜这层含义。
樱桃英文名cherry,音译车厘子,意思就是珍惜。樱桃在古今中外的艺术创作中经常被名家大师用来不同的艺术手法表现。
已故中国画大师齐白石画的樱桃,有一幅《樱桃图》在2010年的北京嘉德秋季拍卖会上,成为抢手货,最终的成交价达到了2408万,让人瞠目结舌。这是齐白石画樱桃的最高价格了。
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我国古代诗人名家也曾写下许多咏樱桃的诗词,可见樱桃多么惹人喜爱。
唐代诗人李贺曰:“背人不语向何处,下阶自折樱桃花。”
李白曰:“别来几春未还家,玉窗五见樱桃花”
白居易曰:“含桃最说出东吴,香色鲜浓气味殊。”
南宋词人蒋捷写道:“流光容易把人抛,红了樱桃,绿了芭蕉。”
趁着樱桃红了的季节,尽情享受吧。