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最近，有一部很火的综艺节目叫《忘不了餐厅》，豆瓣评分高达9.4，一播出就好评如潮。

与很多靠明星流量撑起的节目不同，这是一部记录观察类的公益节目。主角是五位患有认知障碍（阿尔茨海默病）的特殊老人：爱吃红烧肉的小敏爷爷、有少女心的公主奶奶、文武双全的大桥爷爷、多才多艺的蒲公英奶奶、笑声爽朗的珠珠奶奶。

即使有明星黄渤、宋祖儿、张元坤的加入，但该节目的重心以及大部分镜头始终围绕着这5位爷爷奶奶。更有意义的是，他们经营忘不了餐厅的所有收益都将捐赠给慈善机构。

这个节目不仅让观众对阿尔茨海默病有了新的认识，同时也勾起了很多人对于亲情、爱情、友情的回忆和思考。

试想一下，如果有一天你最亲密的家人、朋友忘记了你，你会怎么做？

1.我努力把每件事做好， 只希望遗忘来得慢一些

在第一期节目中，小敏爷爷在开业前的模拟演练中忘记让“客人”付款就离开了。于是，在正式接待第一位客人后，他一直全方位盯着对方，始终不敢离开。

客人吃饭时，他在旁边来回踱步，甚至站在客人旁边看着他用餐，生怕一不小心客人就“溜走”了。直到亲眼看到客人付款，他才彻底松了一口气。

在觉得小敏爷爷很可爱的同时，又为他的认真和执着感动。可能在我们看来，即使是年轻人都有可能出现这样的小差错，但他却会暗暗跟自己较劲，绝不允许自己忘记。

类似的事情也发生在蒲公英奶奶身上，她因为错把客人下单的6号红烧肉写成了9号油泼面，导致厨房多做了一碗油泼面。在意识到自己的错误后，她陷入了深深的自责，一直反复念叨：“怎么我把6写成了9呢？”

好在这种情绪并没有持续太久，为了弥补这个错误，她非常诚恳地向客人解释和道歉，并尝试向客人推销那碗油泼面。当听到客人的肯定回答后，她像个小孩一样笑开了花。

她想努力把每一件事做好，只是希望证明自己还是个有用、有价值的人，而不是别人的负担。

病症想一点点地抹除他们的记忆，但这五位积极向上的爷爷奶奶靠着不停地学习、参与社会活动来延缓病情，因为他们不想忘记过往、忘记亲人，更不想忘记自己。

或许，再努力一些，遗忘就能再慢一些。

2.如果有一天我忘记了你，请你原谅我

有一天，公主奶奶遇到了一个可爱的十岁小女孩，巧的是，小女孩的姥姥和公主奶奶长得很像，而且也是东北人。在寒暄之余，公主奶奶还兴奋地拉着小女孩跳起了秧歌。

临走之时，公主奶奶依依不舍地让小女孩以后多来找她玩。但没想到的是，第二天小女孩的妈妈带着小女孩来跟她告别时，她却完全不记得了。

看着公主奶奶努力回忆却一片空白的样子，小女孩脸上的笑容渐渐凝固，随之而来的是失落。虽然相遇短暂，但美好难忘，明明是两个人的回忆，可记忆却只存留在一个人的脑海中，世界上最遗憾的事情莫过于如此。

如果说公主奶奶和小女孩的相遇太短，那么认不出几十年老友，又该是多么无奈的一件事。

在节目开播之时，小敏爷爷写信邀请自己相识51年的老友来餐厅捧场。然而在老友夫妇进入餐厅后，俩人多次四目相对，小敏爷爷甚至还给他们端菜、加水，却始终没有认出对方。他的老朋友一直肯定地跟老伴说：“他会认出来的，一定会认出来的，再等等。”

在祖儿的引导下，小敏爷爷以同为上海人的身份开始和老友夫妇聊天，聊到很多共同点之后，老友主动问他认不认识自己。

小敏爷爷摇了摇头，说不认识。

直到老友说自己姓王，小敏爷爷才意识到眼前这位“陌生的老乡”竟然是自己多年的老友。和老友握手拥抱之时，老友却已泣不成声：“我以为他不管怎么样，都不会忘记我的。”

世界上最遥远的距离是我站在你面前，而你却不认识我。遗忘就像一堵玻璃墙，将两个曾经熟悉的人分隔开来，这边的人在遗忘，那边的人在回忆。

如果，你身边有患了阿尔茨海默病的人，而且他刚好将你遗忘了，请一定要原谅他们，因为他一定比任何人都难过。

他们不想忘记你，更不想被你忘记。

3.就算我忘记了全世界，也依然不会忘记爱

在第五期中，忘不了餐厅接待了一对特殊的客人：王叔和左姨。

王叔患有阿尔茨海默病多年了，他忘记了很多东西，有时候甚至不知道自己是谁。在吃晚餐的过程中，他就像一个刚出生的小孩，一切对他来说都很陌生。他不知道怎么用勺子，怎么用筷子，左姨就在旁边一点一点地教他，耐心地引导他，帮他重新认识这个世界。

也许有一天我会忘记全世界，但我不会忘记对你的爱。

王叔虽然失去了很多记忆，但他没有失去爱的能力，从他的眼神以及喂左姨吃蟹肉的动作中可以看出，他很爱左姨，而且也非常依赖和信任她。

努力爱春华，莫忘欢乐时。记忆忘得了，爱忘不了，即使时光会残忍地将回忆抹除，但爱会一直留存在他们心中。

有数据表明，65岁以上的老人患阿尔茨海默病的几率为二十分之一；75岁以上患病几率为十分之一；85岁以上患病几率为三分之一。

目前，我国阿尔茨海默病患者人数已居世界第一，患者一般会经历几年甚至几十年的发病历程，轻者就像《忘不了餐厅》中的5位爷爷奶奶一样有些迷糊、有些忘事，重者会完全失去记忆、语言和行动能力，甚至连生活都不能自理，这对患者和家属都是一种痛苦。

这个节目的意义就在于，鼓励大家去关爱这些阿尔茨海默病患者，给他们一些理解和包容。同时也希望更多患者看到节目后能够勇敢面对疾病，积极参与社会活动，多和不同人接触、交流，延缓病情。

如果你身边有阿尔茨海默病患者，请不要用同情的眼光看待他们，更不要为了健康和安全就让他们呆在家里什么也不做。而是要鼓励他们走出去，尝试新鲜事物，多用脑、多探索、多学习、多交流。

就像蒲公英奶奶说的：“we don't lose our hope.”他们没有失去希望，我们也不要对他们失去希望。

那些丢失的记忆，我们一起努力将它们一点点地找回来。