谈到故乡的味道,我一下子能想到的好吃的就是我妈炒的豆芽牛肉,酸菜羊肉,各色小炒,我爸做的糖醋排骨,坐在电脑前一边打字一边想着,心里都直流口水。我妈妈在给弟弟家带孩子,想吃我妈妈的菜得过年回来才会吃得上了,不禁有些怅然若失。
如今,我有了自己的家,孩子也8岁了,每天我负责做早饭给孩子吃,天天为吃什么怎么才能让孩子吃的好而发愁,每次在和孩子说明天早上吃什么好呢,闺女都会说:好想吃外婆包的馄钝啊!我妈真的是有一手好厨艺,在我家帮我带孩子带了5年多,我一直觉得理所当然,享受着妈妈的照顾,从来没想着自己去学一些拿手的饭菜,所以在我妈去我弟弟家以后,我们家的用餐品质就直线下降了,我只能保证把饭菜煮熟,想要色香味俱全,营养搭配均衡,真真的有心无力啊!真觉得愧对孩子,没有把老妈的手艺接下来学到手。好在现在有微信视频了,老妈在视频的那头看着我,一步步教我怎么清蒸鲈鱼,怎么煮牛肉才好吃......
最近发愁早饭孩子不爱吃,吃的都很少了,痛下决心,要好好学习烹饪,也要带着孩子一起学,前几天买了本蔡颖卿的书《回到餐桌 回到生活》,我粗略翻了一下,好多营养丰富的美食啊,立马充满了斗志,摩拳擦掌跃跃欲试,这周末就带着闺女一起实践一下,让她给我打个下手,培养一下对厨房对食物的兴趣,既要学会品味美食,也要学会制作美食。
爱通过厨房一道道菜传递到家人的心里,厨房真的是一家人连接的核心,烟火气的家充满了家的气息,爱的味道。