锦州御烧烤
由于烧烤物美价廉、适合大众口味、受到越来越多市民的欢迎，逐渐兴盛起来。经营品种也由原来的几种发展到现在的3大系列、9大类300多个品种，经营范围由市内发展到各县（市）区，并向全国辐射，现已经辐射到北上广深、呼和浩特、乌鲁木齐、沈阳、大连、哈尔滨等省市。“锦州烧烤”的名气也越来越大，赢得锦州烧烤，全国一绝”的美誉。2002年，台湾中视电视台“辽西走透透”节目组专门对“锦州烧烤”进行拍摄。2004年，中央电视台12频道“天下美食——吃在大东北”摄制组对“锦州烧烤”也进行了重点报道。2005年中文国际频道“万里海疆行”、2007年中文国际频道“远方的家”、2011年中文国际频道“快乐汉语”等节目纷纷专题采访了锦州御烧烤，湖南卫视“天天向上”、旅游卫视、辽宁卫视等媒体更是纷纷数次报道锦州烧烤名气小吃！
2015年成立非物质文化遗产保护委员会
由锦州市人民政府颁发非遗牌匾、烧烤文化石在非遗单位店前矗立，又是一道锦州独有的地域文化风景！
锦州烧烤！是外地宾客到锦州必须品尝的美食，以北京地区为首的全国各地的游客不远千里，专程到锦州来吃烧烤，“锦州烧烤”还受到了来锦的海外客人的青睐。
一位全国著名烹饪专家称赞“锦州烧烤”是“风味独特，口味鲜美”，就连钓鱼台国宾馆的国厨也对“锦州烧烤”赞不绝口。
