过了腊八就是年 It is the year after Laba
腊八起源
+—腊八节俗称“腊八”—+
即是农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，是佛教盛大的节日之一。
岁终之月称“腊”的含义有三：一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思（《隋书·礼仪志》记载）；二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”；三曰“腊者，逐疫迎春”。
腊八由来
+—腊八由来的“民间传说”—+
关于腊八节的由来，民间有两个传说。一说佛祖释迦牟尼成佛前进山修行，十二月初八这天因饥饿劳累栽倒路旁，被一牧羊女发现，用乳糜粥救活，使他大彻大悟，得道成佛。“腊八”是佛教的盛大节日。在我国古代，每逢腊月初八这天，各地佛寺都举行诵经、祈福、传供等法会，并效仿释迦牟尼成道前，牧女献乳糜的传说故事，用香谷、果实等煮粥供佛，称“腊八粥”。并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们，以后便在民间相沿成俗。
据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛陀的保佑，所以穷人把它叫做“佛粥”。
还有一种传说是，明朝皇帝朱元璋小时给财主放牛，因牛腿摔断被财主关在一间屋子里，3天没给饭吃，他饥饿难忍，到处搜寻，终于发现了一个老鼠洞，从中挖掘出豆、谷等各种粮食，煮成粥食用，觉得非常香甜。后来朱元璋做了皇帝，想起小时候吃那顿粥的味道，就命太监用各种粮食煮了一锅糖粥，欢宴群臣，后朝中文武百官争相效仿并传入民间，遂成了一种节日习俗。因朱元璋吃糖粥的日子是腊月初八，所以这粥就叫“腊八粥” ，而这一天也被称为“腊八节”。
腊八饮食
+—腊八节俗称“腊八”—+
人们钟情腊八粥，除了传统风俗之外，也确有些科学道理。清代营养学家曹燕山撰《粥谱》，对腊八粥的健身营养功能讲得详尽、清楚，调理营养，易于吸收，是“食疗”佳品，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。这些已都被现代医学所证实。
腊八习俗
+—腊八节喝腊八粥—+
从先秦开始，腊八节就有祭祀祖先、神灵，祈求丰收和吉祥的习俗。在腊八节这天祭神、敬佛、祭祀祖先，有祈求神灵、佛祖、先人庇佑的好兆头。
我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。民间传说，腊七腊八，冻掉下吧，所以家家户户都要熬腊八粥喝，以防下巴被冻掉。
在北方，尤其是华北地区过腊八节除了喝腊八粥外，还有腌制腊八蒜的风俗。蒜到了冬天容易发紫、长芽，腌制腊八蒜是“解救”老蒜的有效方式。
腊八节，缸缸有鲜
祝大家万事“粥”全
