一直觉得自己不是一个合格的宝妈,宝贝出生后,仅仅是出生后的5个月,自己每天形影不离的照顾着,一出月子,就交到了奶奶手上,白天上班,晚上也只是睡觉的时候带着。在宝贝喂养方面,也是一直很疏忽,导致现在宝贝的胃口一直不是太好,奶粉是会喝的,但是主食吃口不太好,吃吃吐吐玩玩,很少像其他家宝宝一样,一碗米饭就着菜吃个底朝天。也一直想着做些好玩的新奇的,可能宝宝会喜欢吃,于是乎,抽出晴日刚好的一天,上手做了一次大馒头小馒头,菠菜味的,胡萝卜味的,宝宝给面子吃了几口,自己也是非常的喜欢吃,哈哈,失败+成功。
过程很简单:
1.胡萝卜蒸熟,菠菜加盐放水里煮熟;
2.准备2个小盆,分别将胡萝卜和菠菜加少许水榨汁,分别混合面粉和适量白糖,分别加适量温水调和好的酵母,揉搓成光滑的面团;(建议喜欢吃甜的要多放些糖,要不然真没味道,(º﹃º ))
3.胡萝卜味的,没有进行醒发,直接切断成小块,上锅蒸熟,结果就是,和石头块一样硬有的比,失败~~┭┮﹏┭┮
4.菠菜味的,进行了两个时段的醒发。揉搓成光滑面团后,醒发大概一个小时左右成2倍大小,揉搓排气,搓成形状,上锅,再次醒发1个小时左右成2倍大小,开火蒸熟。效果堪比早餐店的馒头,成功(*^^*)的
头一次成功做出蓬松的馒头,感谢某书亲们的分享,棒棒哒~~
岁月静好时间还很长,好好享受宝宝的成长时光,让自己越来越好学,持续成长。