三七
三七是云南的著名特产，它主产于我国西南部云南省文山州境内，云南省三七种植历史悠久，迄今已有百年，不论面积还是产量，质量历来都是居全国乃至界的首位。1999年，云南省文山州被国家有关门批准为“中国三七之乡‘’。
三七自古以来既是传统名贵中药材，代李时珍的本草纲目有记载，
功效
人参补气第一，三七成为补血第一，
所以说古人称人生，三七，为中药材之最珍贵，三期主要以活血化瘀为主，去瘀损，止血，能通能补，三七可以生吃也可以熟吃。一般生吃，主要可以二点瘀血，可以消肿，可以镇痛，止血非常好的，行血不伤新的优点，熟食可以补健身体，一般熟吃可以炖鸡，可以炖排骨，一般煮汤都可以放一点。
三七药物分析
现在三级的成分很多，主要含六种皂苷，谷甾醇，胡萝卜甙，黄酮类化合物。皂苷对增强体力改善心肌氧代谢，提高人缺氧的耐受力很有作用的，谷甾醇和胡萝卜甙主要能降血脂，和黄酮类化合物是扩张冠状动脉，改善心肌供血，增强血管的弹性，因而常食三七，不仅对冠心病，心绞痛有显著疗效，而且对冠心病心绞痛血管疾病有很好的预防作用，当然吃三七粉，不要再有疾病的时候才吃那是不起作用的，对于中老年人来说，不管你有病无病还是可以随时吃一点的，它可以起到预防的作用，当你的病真真来临的时候你再去吃那是绝对是不行。
止血，当你身上不小心碰伤，划伤，不管什么地方遇到出血的时候，你弄一点三七粉上去，那是最好的止血效果，
《本草纲目》中称：三七能治一切的血病，当然这也不能说全部相信，只能说看病情的发展来说
三七的另一大功效那就是抗血栓，三七具有活血散瘀的功效，那能看血小板聚集，抗血栓的形成，这对于老年人来说对于强身健体的最好作用，在这里给大家讲一个小小的故事，
这只是一个传说，又一个屠夫杀猪接了一大盆猪血，放在那里不是已经凝固了，因为他家要拿三七粉急用，在匆忙中把一些三七粉不小心洒落在那已经凝固的猪血里。不久，猪血尽化为一盆血水，这简直是不可思议，这也是民间鉴别三七的真假办法。
三七花
在这里想说不但三七是最好的药材，三七花也是有非常好的疗效，
三七花是三七全株的清华，是三七全株中三七皂苷含量最高高的一部分，它有凉血，降压，调脂，奂疫调节，活血，通脉，抗哀，消炎镇痛作用。
三七花一般就用直接用开水泡当茶喝，非常简便，一般就是夏天喝的最多非常好，比如一般感冒就是风热感冒就可以喝这样的三七花了，他主要以清热消炎为主，如果头眩晕的话也喝三七也有很好的作用，所以人们称三七…………金不换。
