在我的记忆中,南宁是有味道的。具体是甜的,还是咸的,我也说不清楚,总之就是好吃的。
南宁有家米粉连锁店叫粉之都,我觉得这个名字跟南宁特别相称。每次回到南宁,第一碗粉一定是老友粉。舒记是年份最老的,复记是名声最响的,可但凡是在南宁吃到的老友粉,都是好吃的。豆豉、蒜米、瘦肉、辣椒、酸笋,干锅大火炝出香喷喷的锅气,高汤一冲就是酸爽辣香一碗鲜。怎么舍得错过呢?
“老友”是南宁特有的口味,就如椒盐排骨、酸甜鸭的口味一样,“老友”是南宁的口味名词。在大排档上,当听到有人说“一斤圣子老友”时,是说用老友粉的配料炒圣子。所以,老友鸭掌、老友田螺、老友花甲......都尝尝去嘛。你不会失望的。
老友粉之外,当是桂林米粉、螺蛳粉、玉林米粉、宾阳米粉、陆川米粉、融水米粉......轮番登场了。我觉得能够在南宁的街头卖下去的米粉,都是好吃的。因为南宁人的胃就是米粉过滤器,他们会自动淘汰那些不好吃的粉。
南宁除了粉,还有啥小吃?别急嘛,待我慢慢说来。鸭血汤配的是黄皮酱;粉饺的皮是米做的,馅是木耳加荔浦芋头;卷筒粉卷的是熟菜,荤素皆宜;马蹄糕裹的是黄豆粉;酸嘢的材料都是新鲜爽脆的;糯米饭是跟玉米粉一起蒸的,夹着酸豆角、辣萝卜......口水横流中,不能再多说了。
问:除了小吃,南宁有大菜吗?
回:懒得抽你,看不起谁呢?柠檬鸭、酸甜猪脚、白切狗、田螺煲、烤鱼、扣肉......还没说那些少数民族兄弟的拿手好菜呢,说出来馋死你。
哎呀呀,不得了,不得了啦,又想回南宁了。
我和南宁的渊源很深,它是开启了我对城市的认识。它给了我城市的第一印象。
考大学和上大学期间,南宁都是我非常重要的中转点。那天跟姑沿着长长的邕江堤散步,一路走过桃园路口、中山路口、冬泳亭、一桥,再经从水街、七星路走到维吾市场。我们一路说起南宁这些年的变化,也说起当年我在南宁留下的足迹。就这个维吾市场,当年我和ZY一起参加英语角,那几棵大树已经不见了。可是,我们还记得那时候被一群小孩子围着讲“What’s your favorite color?”的事。
我在这里遇见和埋葬我的爱情,我也在这里塑造和实现了我的梦想。南宁是一个交织着爱和温暖的城市。不仅这里有姑姑,还有我追梦的印记。我在这个城市哭过、闹过、笑过,嘻戏过。
高考失利时,我在南宁。
买到去上大学的火车票时,我在南宁。
结交第一个男朋友时,我在南宁。
找工作时,我在南宁。
出发去工作时,我在南宁。
这里有我的青春、梦想、懵懂和悸动。
清秀山上热烈的阳光和夜晚清凉的风我都感受过,中山路白天的萧条和夜晚的狂热我都见到,江滨路上晨练的身影和傍晚散步的人群,我都穿过。
民生路的新华书店、衡阳路上的螺蛳粉,水街的烤鱼和七星路上的老友粉.......
只要说起南宁这个地名,我的眼前就能闪过一帧帧从前。
感谢这座美丽宽容的城市,接纳和见证一个山村姑娘的蜕变。