我是一个粉类面类食物爱好者，每天的早餐不出意外就是热干面，桂林米粉，拉面，牛肉粉面等市面上常见的名字中带有粉或者面的食物。如果有意外，那么一定是我在早餐时段找不到以上食物或者被某些客观因素所阻止，比如减肥。。。
小区外有个早点摊，摊主是一对老街坊夫妻，做了很多年。主营的是热干面，也有米粉和宽粉。热干面是传统武汉式的做法，面煮好以后加入少许香油、鸡精，再配上些许胡萝卜丁和葱花，最后淋上一勺麻酱便完成了。这种做法的热干面口味香浓，但是比较容易变干，需要再较短的时间内食用完毕，否则变干后会难以下咽。摊子也有牛肉，是在调制的辣锅底中卤制的，味道特别辣。我吃过几次以后实在接受不了这个辣度，就再也没吃这家的牛肉了。
水厂站旁有家曹记湖南米粉店，主营的是各类米粉，包括粉丝，细粉，桂林米粉，通心粉。店主是一对夫妻，特别的勤快。凌晨五点赶飞机的时候能在这里过早，晚上加班到九点的时候也能在这吃顿宵夜。发现并去尝试这家店挺机缘巧合的。有次小长假期间小区外的早点摊一直没出摊，在家吃了两天自制的清汤面以后实在忍不住了，小长假的最后一天的早上出门觅食。水厂路车站附近有所中学，学校附近肯定少不了各色粉面店。我来到这个离我家有一公里多距离的车站附近，看到不少人在这家店门口排队，出于从众的心里就去尝试了一番。这番尝试使我成了这家店的粉丝，有段时间每天早上都会骑车去店里过早（那阵子还在 WFH，在店里过完早再骑车回家）。店里有牛肉，三鲜和杂酱三种添料。其中杂酱我很少吃不做评价；三鲜料中的香菇味很浓很鲜美；牛肉料卤制得很入味，并且只是单纯的用香料卤制，没有加辣椒，所以可以根据个人的辣味接受程度增减辣酱。
曹记旁还有一家清真拉面馆，店里正规而且干净，生意也挺不错。店主是一对新疆夫妻，每年七八月份都会回老家过节，不过春节期间则会继续营业。因此拉面成了春节期间在外过早的唯一选择。男主人负责拉面，手艺精湛，拉出来的面条均匀切劲道。我喜欢吃比较细的面所以最开始的时候会要求男主人把面拉细一点，结果端上来的面的确够细，细到两分钟内不吃完面就会因吸收过多汤水而失去劲道。男主人用事实告诉了我：拉面并不是越细越好。店内供应的卤制后切成薄片牛肉，味道不错但是分量很太少。有可能是因为店面的维护增加了成本，但是如果配上足够的牛肉即使提高适量的售价相信食客们会更容易接受。
生活会继续，我也会一直做一个粉面类食物爱好者。
