一切手作皆为享受

好久未动手做点心,近日看清秋做了青团忽觉眼馋… 看了看材料家里都有,于是买了菠菜,精细地按照克数称量好菠菜叶,加水拿搅拌机打碎,然后过滤掉菠菜汁,备用。

再拿凉水搅拌糯米粉,然后热水烫一下澄粉,再将二者混合搅拌,再放入猪油搅拌好后上锅蒸了18分钟,趁热放入刚才做好的菠菜泥,一场需要气力的搅拌开始了… 不容易啊… 后来索性带起了一次性手套揉捏,看着绿色的菠菜纤维一点点显现出来好喜欢啊!那么绿、那么美,刚才的劳苦似乎都不见了。最后像蒸馒头包饺子捏的剂子一样,把面团揉成条再一个个切成小块,整整齐齐绿色的小兵站了一排排。最后包进分好的豆沙泥,红配绿就这样成了一场好戏,切开咬一口,QQ的,和着红豆香,配上满眼绿色… 终于吃上了朝思暮想的- 青团。

辛苦,并享受着。这是作为自己坚持写作23天的小奖励吧:)

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