我听过最美的情话:媳妇,我想喝你做的汤

每次听到张先生说:媳妇,我想喝你做的汤。

我的内心总是软软的。

他喜欢喝的汤,是我自创的三菇汤。

排骨清炖2-3小时,加入几种菇类、几颗海鲜丸子、几片西红柿,少量盐调味,淀粉勾芡,撒入香菜香葱提味。

平常两人工作忙,周末我要上课、练车、补觉,他要忙训练,忙朋友间应酬。我们在家做饭的次数并不多。

偶尔不想出门,便会一起逛逛超市,在家做点简单的饭菜。

他总是说,媳妇,有你做的汤,再给我弄个馒头夹鸡蛋,我就觉得特别满足。

听到这样的话,我也觉得内心暖暖的。

生活不过是两个人、一间房、三两小菜、一碗汤。

昨天是周六,张先生去训练,下午我去超市买菜,应他要求,必须要有汤,有青菜,另外再买条鲈鱼,买了点现成的卤牛肝。

我口味清淡,像红烧肉、糖醋排骨这些菜,不爱吃,所以也没有兴趣去学。总是喜欢汤汤水水和高蛋白的鱼肉,张先生也觉得这样很健康。

回家先收拾了排骨,用电炖锅炖上,配料只放了一大块姜。

把生菜洗净,鱼收拾好,葱姜蒜切丝、切末,准备妥当。

待他电话告知,已经下班准备回家了。我把已经炖了近三小时排骨汤倒入不锈钢的汤锅,放入几种菇类,加入几个海鲜丸子,煮开约十分钟,勾芡、关火,撒入香菜香葱,放置一旁。

等他进入家门,我便烧水蒸鱼,十分钟出锅。炒生菜,五分钟。盛饭端汤,待他进家门约20分钟。便已可以开饭。

看着他吃的很香,我告诉他,这些菜只花了50多块钱,却吃的干净又健康。他夸我贤惠,而且说一会儿他洗碗。

每每这样,都让我有一种内心特别安定和平静的感觉。

貌似,这种平平淡淡的小日子正是我所期待的生活。


三菇汤

洗手做羹汤,

是一种生活、一种心态。

更是一种爱的连接。

感情的经营需要礼物和惊喜,

我却更喜欢在暖暖的灯光下,

看你开心的吃饭的样子。


PS:附上今天几道菜的做法。

【清蒸鲈鱼】:

1、鲈鱼是超市杀好的,拿回家洗干净,双面划上几刀,用料酒和盐腌制十秒钟去腥(个人觉得料酒泡久了,鱼肉口感不好);然后再双面拍一点点盐;

2、大葱葱白、姜切丝,铺在盘子里,鱼放在姜丝上,腌制约20分钟;

3、锅里水开后放入鱼盘,中火8分钟,关火焖2分钟。

4、生抽、蒸鱼豉油、一点点糖提鲜,调匀后浇于鱼上,小葱切长段和姜丝,鱼身上铺一层;

5、热油淋鱼上,出锅咯-~

【蒜蓉生菜】:我做的是略微脆脆的口感。

1、生菜洗净;蒜切成末;

2、炒锅放油,冷油放花椒几颗,油热后放干红辣椒一个,蒜蓉一半,爆香后放入生菜;

3、大火炒,放盐,生菜叶子微微变软,加剩余蒜末,翻炒,关火,出锅(可加少许鸡精,我做饭习惯是尽量少放作料)。

【三菇汤】

1、熬排骨汤底(或炒五花肉片),加入金针菇、蟹味菇、XX菇(忘记名字)、加入几个海鲜丸子;

2、炖10分钟,加盐,勾芡,出锅,放香菜香葱。

(排骨汤底的味道会比较浓郁,用五花肉炒熟加水做的汤底,味道清淡些)。

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