1.也说春节饺子（语文老师）
我从有记忆起，我家每年过年都是猪肉白萝卜饺子，即使现在家里人经济水平、视野都提升很多，知道有各种各样的饺子，比如香菇猪肉、荠菜饺子、芹菜猪肉等，但依然还是觉得猪肉白萝卜好吃。
我家猪肉饺子馅做法：
一是剁肉。猪肉去皮，切碎，直到剁成泥；
二是剁白萝卜。首先从地里（埋深点，不然会冻坏，没水分，就就不能用了。）挖出过冬的白萝卜 ，洗净，去皮，弄成丝。接着大火烧水直到煮熟，用一块布一达一达的把水用劲去掉。最后，剁成泥，能多碎就多碎。
三是切大葱。剥一定量的大葱，洗净，剁到“粉身碎骨”，方能休。
四是切生姜。拿出适量的姜，洗净，去皮，切片，切丝，切丁，切到面目全非。
五是调馅。把剁碎的肉、萝卜、大葱、生姜混合，然后放上盐、饺子料、生抽（今年弟媳增加了猪肉后的汤汁，她说“听说这样更有味道”，因为第一次尝试，虽然包的时候有点怕太有水分，弄破饺子皮。后来煮熟后果然吃着好吃，一直吃不几个饺子的侄子侄女，竟然比平时多吃了一半，还一直评价“今晚的饺子很香”。）手工混拌，直到所有东西相融相生。
想想包饺子也是很有学问。我至今擀饺子皮不会转圈，所以我一般是负责包饺子。即便包饺子我也没专业学过，因为各有各的包法：以前姐妹几个都在家时候，我一直不咋包，因为姐和妹都觉得我包得难看，主要也觉得怕我捣乱。后来不知道啥时候学会了，需要三下才能好，一般是一手一边，然后两手同时挤中间就好了。反正能弄到一块，保证不会在锅里煮三轮被烂掉就好；再后来，学会一下就包好了，并且还跟花一样，至今还很自豪。
今天，突然看学生有关于饺子意义的文章，其实我知道得也不多，但发现各地过年啥时候吃饺子时间还是有区别的。
20210211周四25分钟
所以，我搜了一下，饺子的文化，附录在文末。
2.友谊 郑子涵
“友谊大概就是
我们各自忙碌着
但却彼此牵挂着你
不在我身边
可你却从未远离过我的视线
我无法时常与你保持保持联系
可我从没停止想你
我们一起走了很长一段路
与彼此为伴
从未感到孤独
可是路是有尽头的
我们的生活轨迹不再相似
我们的生活方式不再一致
我们长大了
我们更用力地奔向
我们更向往的生活
可就算不顺路
我也不会难过
因为我知道
我们足够优秀
我们终会再见
山顶再见之时
我们互相对视
彼此一笑
各自赶路
你是我最重要的朋友
因为除了你
我没有更好的朋友
无论你在哪
只要你需要我
我就会去找你
偶尔夜里会想你
但我不会告诉你
于是我钻进
闪闪的星空
忍不住回头看
原来你一直在！”
2021年2月11日9：04 20分钟
3.团圆饭 霍佳博
团圆指团团圆圆，忙碌一年的亲人家坐在一张桌子，吃着可口的饭，有说、有笑，聊着各种事。吃这一顿饭，就很快乐！
2021年2月11日晚三分钟
4. 年 杨亚峰
或许不是年味淡了
而是过年开心的
不再是我们这代人了
2021/2/11晚五分钟
5.传统美食饺子（付贺贺）
饺子是我国传统美食，在我国具有悠长的历史。饺子的出现往上追溯至东汉时期，据说是我国著名的医学家建安三神医之一的张仲景发明的，具有很多历史意义。
当然每到最重要的节日，最少不了的就是饺子。尤其是过年饺子要包成元宝样的，寓意来年招财进宝，还有就是过年包的饺子里面要包上钱，如果要是谁能吃到来年就会好运连连。
2021.2.11 星期四下午 十分钟
6. 饺子的含义 孔金辉
饺子一般都在除夕12点之前包好，等到农历正月初一的子时，我们就可以吃饺子了。正是因为“子”为“子时”，交与“饺”谐音，吃饺子取“更岁交子”之意，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的寓意。
2021.2.11 星期四下午8分钟
7.烟花（常宁）
一年一次的春节，在鞭炮燃烧的轰鸣声中，在烟花阵阵璀璨中，也正式拉开帷幕，万家灯火，合家团圆，平平安安。
五颜六色的烟花在漆黑的夜空中绽开，它们像流星一样在空中轻轻地划过一条线后又悄悄消失。
️大家新年快乐！不止快乐！
20210211周四 约5分钟
8.一起贴门画 薛尚宇
这不过年了。今天除夕节，祝大家除夕快乐！今天上午我和家人一起贴了门画，为了祈求一家的福寿康宁，一些地方的人们还保留着贴门神的习惯。由于我国民居的大门，通常都是两扇对开，所以门神总是成双成对。贴门画是家家户户必备的，所以你们家贴门画了吗？贴门画有很多讲究，比如大福字在大门上要正着贴，小的福要倒着贴意味着福（倒）到了。所以你们贴对了吗？
2021 02 11晚上十分钟
来源百度：
除夕为何吃饺子
饺子由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，元代、明代称为“扁食”;清代则称为“饺子”。饺子起源于东汉时期，为东汉河南邓州人张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生冻疮。
世界各地也均有食用。饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、西安的酸汤水饺、衡水的猪肉白菜饺，上海的锅贴煎饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。在包饺子时，人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子硬币等包进馅里，吃到如意、吃到红糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子，吃到钱币则是财源不断。
民俗春节饺子是一种历史悠久的民间吃食，吃饺子也是国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎。每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴。在许多汉族地区民俗中的[5]，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。饺子起源于张仲景的时代，“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食，否则，上苍会在阴阳界中除去你的名字，亡后会变成不在册的孤魂野鬼。表明我国祖先对此的重视度。无论怎样，为除掉一年的晦气您也要在除夕吃一顿“饺子”。远方的人们都会跋山涉水回乡和家人过冬节吃饺子，以示有个圆满的归宿。俗话说：“大寒小寒，吃饺子过年。”过年，是中国人一年一度最隆重的节日。为了过好年，旧时农家一进腊月的门槛，就开始忙着过年。从腊月二十三，俗称“小年”的时候起，就进入了过年的倒计时，张彩灯、贴对联、打扫庭院，准备迎接远方的亲人，过个团圆年。在中国北部，到了大年三十的晚上，最重要的活动就是全家老小一起包饺子。
蒸饺年夜饭有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同。有的地方除夕夜吃饺子，有的地方初一吃饺子。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈求愿望的特有方式。饺子与交子同音，即旧年与新年相交之时。过春节吃饺子意味着大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运。据文献记载，春节时候吃饺子这种习俗至迟在明代已经出现。这种习俗和中国古代的计时法有关系，中国古代用十二地支来记录每一天的时间。就把每一天分为十二个时段，那么每天开始呢是子时，子时就相当于今天半夜二十三点到一点这个时间，那么到了每年的年底，年三十的时候，那么这就不仅是新旧两天的更替，而是新旧岁的更替，中国人管它叫“交子”。中国人非常注意界限，尤其是辞旧迎新这个界限，那么在这个时候，应该有一些仪式来祈求来年的吉祥如意，那么在这个时候吃饺子，饺子和这个“交子”正好是谐音，而且饺子还有那么丰富的寓意吉祥的文化涵义，所以才慢慢形成，在春节、在大年初一、在交子这个时刻，吃饺子这么个习俗。对崇尚亲情的中国人来说，在除夕夜里，窗外雪落无声，屋内灯光暖人，锅里热气腾腾。把所有的思念与祝福，都包进那薄薄的饺子皮。红红的火苗滚开的水，越煮越觉得有滋味，伴随着辞旧迎新的鞭炮，盛上饺子，也盛出了对来年美好的期望。农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，“交”与“饺”同音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
饺子出门吃饺子是盼团圆的意思，取平安团圆之意，也含有希望早日归来之意。中国北部有一种习俗，逢年过节，迎亲待友，总要包顿饺子吃。尤其是大年初一，全家人拜罢年，便围坐在一起，边包饺子边聊天，山南海北，无所不谈，不时引来欢声笑语，大有其乐无穷之意。“水饺人人都爱吃，年饭尤数饺子香”。
