入小满节气，天气炎热，除了冰镇饮料之外，人们还喜欢长时间待在空调房里，长期这样会导致体内的湿气寒气加重，甚至感冒着凉。这时，适当吃些生姜可以起到一种保护的作用。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”，生姜辛温，本身有暖胃的功效，尤其是对于胃寒者来说，吃点姜就能及时排除体内的寒气，增强身体的抵抗力。吃姜对身体有好处，但直接吃起来口感辛辣，味道不好，于是做成这款姜糖就再好不过了，经过细火慢炖的姜，辛辣味会少很多，而且没有其他添加剂，口感还很Q弹，特别好吃。每天上午来几片解解馋，可以保护脾胃，缓解胃寒，提升人体阳气，天再热也精神满满。小伙伴们一起来学习吧！
食材：生姜 150克、红糖 150克、麦芽糖 250克、水 250克、熟糯米粉适量。
做法：1、先把姜洗干净后削皮（主要防止吃多上火），切成小块，加少许水，放料理机打成姜泥。
2、不粘锅里放入姜泥、红糖和麦芽糖翻炒，先中火煮开转小火熬制，注意糖浆会四处飞溅，用个锅盖挡着点搅拌，别被烫着了。
3、姜泥水分较多，姜泥的颜色也慢慢变深，不用盖盖，这时候就要不停搅拌，搅拌的时间会比较长，要有耐性哦。
4、慢慢的锅里会越来越浓稠，一直熬到姜泥和糖浆变浓稠可以挂在刮刀上，炒到能抱团的状态即可。
5、起锅，放到模具或者拷贝纸上压成有一点厚度的方形，擀的时候可以加盖一层油纸，防黏。
6、姜糖冷却变得硬中带点软时就可以了，用剪刀剪成块状，均匀裹上熟糯米粉即可，熟糯米粉可以防止粘连；
甜中带辣，特别是姜的辣味，吃完真舒服。小伙伴们，别贪图一时舒服，要懂得爱惜自己，经常吃这种小零食，暖胃祛湿，身体的小毛病统统跑掉，比吃保健品效果还好。
【温馨提示】：
1、一定要使用不粘锅，操作起来更加的方便，煮至粘稠的时候，需要不停的搅拌，否则会很容易焦。
2、根据自己的口味可加多姜，也可加多些糖，自己随意，而且早上吃姜是不会上火的。
人生小满即是圆满，愿小伙伴们快乐满满，好运满满，幸福满满！
