萨莉亚,不起眼的精致美味

原文链接:美食向来不在于外在装饰,而在于食物本身。


“萨莉亚,是外国的沙县”

意思是便宜又好吃。

仍记得第一次踏进萨莉亚的时候,装修风格与我想象中的西餐厅完全不符,没有过多的装潢,只有简简单单的暖色调。

菜单上单品的价格,也是出乎意料的便宜,这很难令人相信菜品的美味程度,不可否认,这是我第一次吃萨莉亚之前的想法。

其实食物的美味,不该用价格来定义,或许应该说食物的美味程度向来与价格不是对等的。

是的,正如萨莉亚一样,平凡中见美味,也是西餐厅中的佼佼者,它省下了装修的钱,在食物上多花了些心思,这样的它让人时常挂念着。


萨莉亚の沙拉

我最喜欢萨莉亚的沙拉。

触觉可感受到的冰爽,沙拉酱恰如其分的融合,蔬菜与水果的交织混合,虽然它的水果是罐头椰果,让喜爱椰果的我得到了味觉上的满足。

我对它之所以有偏爱之心,正因如此。

萨莉亚の奶油泡芙

萨莉亚的奶油泡芙,看起来与普通泡芙似乎没什么区别的,那是从外观上看的,倒也不是说内有乾坤,毕竟它也只是个奶油泡芙。

可重点在于,它的奶油是冰冻的,冰冻的奶油泡芙跳跃在舌尖上渐渐融化开,与泡芙皮具有层次感的碰撞,造成味觉上的冲击。

可以说,冰冻的泡芙奶油更加讨人欢喜。


萨莉亚の烤肠

萨莉亚的特制果熏香辣烤肠。

外表的薄薄脆皮包裹着内在的肉汁丰富,没有常规熏肉的重味道,反而是肉汁的饱满,说实话还蛮惊喜的。


萨莉亚の奶油蘑菇汤

蘑菇是这碗汤的主角,奶油起到提鲜的作用,一口汤里可以尝到蘑菇的鲜味以及口感丰富的顺滑,有点儿浓郁感。

奶油蘑菇汤从字眼上看来就是奶油和蘑菇煮的汤,最初我一直觉得那是一种黑暗料理,奶油与蘑菇听起来就很格格不入,是谁脑洞大开竟然将这两种相差很远的食材凑在了一起,我真是很不喜欢奶油很重的菜系!

但,在某次机缘巧合之下尝了一口,让我顿时抛弃了之前的那些想法,这简直就是造物主的聪慧,发掘食物的最佳搭配总是在不断的尝试中产生。于是现在的我,也同样爱蘑菇汤。


萨莉亚のQQ薯角

萨莉亚的QQ薯角,还带着一点薄薄的外皮,每一根薯角都散发着浓浓的土豆香,不掺杂其他调料的它满是原汁原味,是最纯粹的美味了。

不过我还是比较喜欢有一点盐粒裹在外皮上,这样的它,这样的薯角会更加好次!


萨莉亚の盐酥鸡肉粒

萨莉亚的盐酥鸡肉粒,其实就是鸡米花,鸡米花大部分都是半成品,所以都是千篇一律的味道,至今为止仍没有吃到与以往不同且令人惊艳的鸡米花。

酥脆可口的鸡肉粒,作为配菜小吃也是不错的选择。


萨莉亚の主菜系列

如鸡排、牛排之类的肉排,没有多么出众之处,牛排的味道我不太喜欢,有一点的牛腥味;

鸡排的味道有点类似奥尔良风味,肉质挺鲜嫩的,切开以后每一口都能咬出肉汁,浇上黑椒汁的鸡排又是另一种味道。

黑椒的味道容易压下鸡排的原本味道,调和起来倒是挺融洽的。


萨莉亚の意面系列

不同口味之间的意面呈现出来的也是不同的,无论是视觉上还是味觉上。

意面除了经典风味以外,还有不少选择,如热那亚风味罗勒松子意面、三文鱼奶油意面、博罗尼亚风味肉酱意面、番茄培根意面等等 ……

无论是酸甜还是麻辣,意面总能搭配出新鲜感,果然很百搭呢。


萨莉亚の披萨系列

每次总爱点芝士披萨,上面厚厚的芝士对于芝士爱好者来说简直就是无敌诱惑了。

切开后还能拉丝,软软的芝士一口好满足,披萨的饼皮稍微有点厚,好在味道不错,所以显得恰到好处。


萨莉亚の花蛤海带汤

花蛤与海带的鲜味通通被煮了出来,一口汤里可以很明显的尝到了海带的味道与花蛤的灵魂。

这碗汤才是精华,不愧是主厨推荐的菜式!

外貌不起眼的萨莉亚在食物美味程度上丝毫不输给装潢精致的西餐厅,往往平凡至极的店面总是藏着许多意想不到的美味。

有人喜欢在外观上花费金钱装修吸引,而有人却喜欢在食物上认真对待,前者可能只有一次尝试,也许会以失望告终,而后者则可能会变成心心念念的对象。

美食向来不在于外在装饰,还在于食物本身。

你认为呢?


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