又是一期一会的时刻了。
不出意外地，这个月看的也不是正经书——《花点的春天》。点心的点。
本书囤于2018年春，隐约是在三联周刊的公众号上蹲点抢的。本着买过即看过，日日搁在书架上，心里也美得很。即便没有抢到作者签名款。
装帧是真的精美，有图有真相。
阅读起来，也是真的有点痛苦：繁体中文读起来，连蒙带猜。仿佛回到了那个还认不得几个字的当年。强迫症又不能忍，只能读一段百度一下...差评，客户体验感不佳。我知道问题在我，是我读书少认字儿不多，但是我不想承认。哼...
以《重华茶宴贺新春》为开篇，介绍一款了“三清茶”。用乾隆私房饮料“平平无奇”三清茶，带你领略封建统治阶级的开年派对。啊不，是宫廷雅集。
“以鲜梅花花瓣作为主料，同时辅以佛手、松子”、“逢到万籁安寂的雪夜，乾隆便会令人将刚刚扫取的洁白细雪于小火炉上烹化，再由御膳房供进切成薄片的佛手嫩心与新焙熟的松子，与现摘的梅花一起，泡出一壶香气交盈的热饮”。而后，一盏在手，天下我有。
哦，对了，还有周边——三清茶盖碗儿。Btw，《国家宝藏》里细说过重华宫茶宴，快去打卡吧。
讲真，佛手历来是文玩清供，书房套餐必选。入药做菜做蜜饯，好像都还挺容易接受。想来，用以沏茶也不会有什么不对劲。没试过，兴奋地搓搓手。梅花，勉勉强强。算了，还是不勉强了，我接受无力。没有杀青过的花啊叶啊，总有一股青草汁子味儿。闻起来挺清新，喝起来就感觉要把我原地送走。松子更不行，坚果放进茶里，之于我已然是超纲了。
我这样的老派人，可经不住这般造作。文中配的茶点倒是很不错，听起来就很美味。啊~令人怀念的老北京小吃啊~偏题了...
书中还聊了一章的《东坡炸牡丹》。
说起苏轼的代表作，总是绕不过东坡肉、东坡肘子、东坡羹...作者额外科普了这道“东坡炸牡丹”，并称其为东坡菜系中为数不多的雅食。
“未忍污泥沙，牛酥煎落蕊”。想猎奇便直说，这么委婉几个意思？美食面前，哪门子的不忍心？不知道牛油煎牡丹花和油炸南瓜花口感有啥不一样。是不是会更多奶香...想来素油和动物油脂还是有些不一样的。
书里还写了《二月的野蔬》、《山家三脆》、《飞花时节的雅会》、《千年解暑酸梅汤》...太多美味，又矫情又精致，还是很有趣味的。
就是不太适合晚上读，毕竟七情六欲，食欲最盛~
是本满满都是美食的书，还能多认字儿~
《花点的春天》，作者孟晖，牛津大学出版社。
下期再会~
2021.04.26
