膳食指南的应用
平很膳食模式使我们追求的理想模式,膳食指南的模式就是经过设计的理想模式,虽然也有一定局限性,但是对于指导我们日常生活来说已经是趋于科学性的了。
膳食指南通过三个可视化图形清晰明了的展示出我们每天所应该吃的几大类食物,已经各类食物合理的摄入量。膳食指南给出六条建议1.食物多样,谷类为主
2.吃动平衡,健康体重
3.多吃蔬果、奶类、大豆
4.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
5.少盐少油,控糖限酒
6.杜绝浪费,兴新食尚
在每一条建议下面由给出关键推荐4~6条以及科学依据4~6个,内容也涉及到7大类人群:
1.一般人群膳食指南(适用于2岁以上健康人群)
2. 备孕、孕妇、乳母膳食指南(2017年补充了平衡膳食宝塔)
3. 婴幼儿
0-6个月婴儿喂养指南(2017年补充了母乳喂养指南关键示意图)
7~24月龄婴幼儿喂养指南(2017年补充了平衡膳食宝塔)
4. 学前儿童膳食指南(2017年补充了平衡膳食宝塔)
5. 学龄儿童青少年膳食指南(2016年发行了单行本,无平衡膳食宝塔)
6. 老年人膳食指南
7. 素食人群膳食指南
膳食指南已经成为指导个体健康生活以及推动公共营养和大众健康的参考用具。
膳食营养素参考摄入量(dietary reference intakes,DRIs)是评价膳食营养素供给量能否满足人体需要、是否存在过量摄入风险以及有利于预防某些慢性非传染性疾病癿一组参考值。中国DRIs2013包括平均需要量(EAR)、推荐摄入量(RNI)、适宜摄入量(AI)、可耐受最高摄入量(UL)、宏量营养素可接受范围(AMDR)、建议摄入量(PI)、特定建议值(SPL)等7项指标,作为评价个体膳食以及集体膳食的评价标准。