最近查阅一些资料，整理了一下在古代社会酒的名称，发现古人对于此物的称呼还是很时尚的。
个人认为比较好听的：杯中物，狂药，酒兵，清圣，浊贤，桑落酒，竹叶春、秋露白，金茎蕊，醉清风，将军泪，月下客，君子殇等等，下面有几百种，可以自选
1.杜康
慨当以慷，忧思难忘。何以解忧，唯有杜康。——曹操《短歌行》
2.杯中物
因饮酒时，大都用杯盛着而得名。始于孔融名言，杜甫在《戏题寄上汉中王》诗中写道，“忍断杯中物，眠看座右铭”。
3.金波
因酒色如金，在杯中浮动如波而得名。张养浩在《普天乐·大明湖泛舟》中写道，“杯斟的金浓滟滟”。
4.欢伯
汉代焦延寿的《易林·坎之兑》“酒为欢伯，除忧来乐”。宋代杨万里在《和仲良春晚即事》诗之四中写道：“贫难聘欢伯，病敢跨连钱”。金代元好问在《留月轩》诗中写道，“三人成邂逅，又复得欢伯；欢伯属我歌，蟾兔为动色。”
5.冻醪
即春酒。是寒冬酿造，以备春天饮用的酒。据《诗·豳风·七月》记载，“十月获稻，为此春酒，以介眉寿”。【传】：春酒，冻醪也。宋代朱翼中在《酒经》写道，“抱瓮冬醪，言冬月酿酒，令人抱瓮速成而味薄”。杜牧在《寄内兄和州崔员外十二韵》中写道，“雨侵寒牖梦，梅引冻醪倾”。
6.白堕
这是一个善酿者的名字。据北魏《洛阳伽蓝记·城西法云寺》中记载，“河东人刘白堕善能酿酒，季夏六月，时暑赫羲，以罂贮酒，暴于日中。经一旬，其酒不动，饮之香美而醉，经月不醒。京师朝贵多出郡登藩，远相饷馈，逾于千里。以其远至，号曰鹤觞，亦曰骑驴酒。永熙中，青州刺史毛鸿宾赍酒之藩，路逢盗贼，饮之即醉，皆被擒。时人语曰，‘不畏张弓拨刀，唯畏白堕春醪’”。因此，后人便以“白堕”作为酒的代称。苏辙在《次韵子瞻病中大雪》诗中写道，“殷勤赋黄竹，自劝饮白堕”
7.酌
本意为斟酒、饮酒，后引申为酒的代称；’如“便酌”“小酌”。李白在《月下独酌》一诗中写道，“花问、壶酒，独酌无相亲”
8.壶中物
因酒大都盛于壶中而得名。张祜在《题上饶亭》诗中写道，“唯是壶中物，忧来且自斟”醇酎这是上等酒的代称。据《文选·左思》记载，“醇酎中山，流湎千日”。张载在《酃酒赋》中写道，“中山冬启，醇酎秋发”
9.黄封
这是指皇帝所赐的酒，也叫宫酒。苏轼在《与欧育等六人饮酒》诗中写道，“苦战知君便白羽，倦游怜我忆黄封”。又据《书言故事·酒类》记载，“御赐酒曰黄封”。
10.清酌
古代称祭祀用的酒。据《礼·曲礼》记载，“凡祭宗庙之礼，……酒曰清酌”。
11.椒浆
即椒酒，是用椒浸制而成的酒。因酒又名浆，故称椒酒为椒浆。《楚辞。九歌·东皇太一》写道，“奠桂酒兮椒浆”。李嘉佑在《夜闻江南人家赛神》诗中写道， “雨过风清洲渚闲，椒浆醉尽迎神还”。浆本来是指淡酒而说的，后来亦作为酒的代称。据《周礼．天官，浆人》记载，“掌共主之六饮：水、浆、醴、凉、医、酏，入于邂逅，又复得欢伯；欢伯属我歌，蟾兔为动色”。
12.忘忧物
因为酒可以使人忘掉忧愁，所以就借此意而取名。晋代陶潜在《饮酒》诗之七中，就有这样的称谓，“泛此忘忧物，远我遗世情；一觞虽犹进，杯尽壶自倾”。
13.天禄
这是酒的别称。语出《汉书·食货志》下，“酒者，天子之美禄，帝王所以颐养天下，享祀祈福，扶衰养疾”。相传，隋朝末年，王世充曾对诸臣说，“酒能辅和气，宜封天禄大夫”。因此，酒就又被称为“天禄大夫”。
14.狂药
因酒能乱性，饮后辄能使人狂放下羁而得名。唐代房玄龄在《晋书·裴楷传》有这样的记载，“长水校尉孙季舒尝与崇（石崇）酣宴，慢傲过度，崇欲表免之。楷闻之，谓崇曰，‘足下饮人狂药，责人正礼，不亦乖乎？’崇乃止”。唐代李群玉在《索曲送酒》诗中也写到了“廉外春风正落梅，须求狂药解愁回”的涉及酒的诗句。
15.酒兵
因酒能解愁，就象兵能克敌一样而得名。唐代李延寿撰的《南史·陈庆之传》附《陈暄与兄子秀书》有此称谓，“故江谘议有言，‘酒犹兵也。兵可千日而不用，不可一日而不备；酒可千日而不饮，不可一饮而不醉’”。唐代张彦谦在《无题》诗之八也有此称谓“忆别悠悠岁月长，酒兵无计敌愁肠”的诗句。
16.般若汤
这是和尚称呼酒的隐语。佛家禁止僧人饮酒，但有的僧人却偷饮，因避讳，才有这样的称谓。苏轼在《东坡志林·道释》中有，“僧谓酒为般若汤”的记载。窦革在《酒谱·异域九》中也有“天竺国谓酒为酥，今北僧多云般若汤，盖瘦词以避法禁尔，非释典所出”的记载。中国佛教协会主席赵朴初先生对甘肃皇台酒的题词“香醇般若汤”，可知其意。
17.扫愁帚、钓诗钩
宋代大文豪苏轼在《洞庭春色》诗中写道，“要当立名字，未用问升斗。应呼钓诗钩，亦号扫愁帚”。因酒能扫除忧愁，且能钩起诗兴，使人产生灵感，所以苏轼就这样称呼它。后来就以“扫愁帚”、“钓诗钩”作为酒的代称。元代乔吉在《金钱记》中也写道，“在了这扫愁帚、钓诗钩”。
18.清圣、浊贤
东汉未年，曹操主政，下令禁酒。在北宋时期李昉等撰写的《太平御览》引《魏略》中有这样的记载，“太祖（曹操）时禁酒而人窃饮之，故难言酒，以白酒为贤人，清酒为圣人”。晋代陈寿在《三国志·徐邈传》中也有这样的记载，“时科禁酒，而邈私饮，至于沉醉，校事赵达问以曹事，邈曰，‘中圣人’……渡辽将军鲜于辅进曰，‘平日醉客谓酒清者为圣人，浊者为贤人。邈性修慎，偶醉言耳’”。因此，后人就称白酒或浊酒为“贤人”，清酒为“圣人”。唐代季适在《罢相作》中写有“避贤初罢相，乐圣且衔杯”的诗句。宋代陆游在《溯溪》诗中写有“闲携清圣浊贤酒，重试朝南暮北风”的诗句。屠苏、荷花蕊、寒潭香、秋露白、竹叶青、金茎露、太禧白、猴儿酿……
汉武帝宫中有九丹金液、紫红华英、太清红云之浆，浆属于淡酒。兰生酒是汉宫中的名酒。百末旨酒是采百草花末杂于酒中，旨，美也。马酒即是马乳，马乳也有酒的味道，多饮也会醉。汉时西域大宛国用葡萄造的酒，被带人中原，深受帝王们的喜爱，视为珍品。汉武帝就以葡萄酒迎接西王母的降临。魏文帝曹丕曾对群臣说：“葡萄酿以为酒，过之流涎咽唾，况亲饮之?”葡萄酒较之中原的米酒，味道甘甜还容易使人醉，所以曹丕又说：“葡萄酿以为酒，甘于曲米，善醉。”
南北朝时，有蒲桃酒、千里酒、桑落酒、缥醪酒、河东酒、菊花酒。其中桑落酒和菊花酒是用桑叶和菊花加进酒浆中酿制的，或说桑落酒是桑叶落时取井水酿制的。缥醪酒则是精酿酒。唐人喜欢用“春”字为酒取名，当时有富水春、若下春、土窟春、石冻春、松醪春、竹叶春、梨花春、罗浮春、瓮头春、曲米春、抛青春。绍兴造的酒，名蓬莱春酒。竹叶青、荷花蕊、屠苏、寒潭香、太禧白、秋露白、金茎露、猴儿酿竹叶青、荷花蕊、屠苏、寒潭香、太禧白、秋露白、金茎露、猴儿酿，兰芷、寿泉、芙蓉、秋清、淮源、琼苏、朝霞、鹤觞、春陵、檀溪、梨花春、清若空、河东酒、噬魂香、烟焚琼、桃花醉、桂花酿、紫竹酿、醉清风、覆蔗酒、寂金浆、永寂酿、十里香、红尘醉、女儿红、逍遥酿、将军泪、何以笙、醉花阴、剑南春、花里醉、白夜歌、江南春、鹤顶红、竹叶青、若下春、竹叶春、梨花春、蔷薇露、流香酒、琼华汁、玉团春、流霞醉、荷花蕊、寒潭香、长春露、长春白、松苓夜、莲花白、莲花清、清燕堂、琥珀酿、琼饧酒、琼花露、琼苏酒、琼瑶酒、椒花雨、椒柏酒、蓬莱春、锦江春、忘年饮、玉露春、满殿香、碧兰堂、潇洒泉、凝露浆、九霞觞、万年春、云露酿、长生酒、六客堂、玉壶春、古辣泉、甘露堂、龙江烧、玉浮粱、长春酒、百氏浆、当归酒、岁寒堂、竹叶清、庆云春、冰堂春、江汉堂、泛香醪、红粱酝、花露白、满江红、月下客、庆华堂、谷溪春、佛香碧、状元红、君子觞、留都春、昆仑觞、松醪春、英灵春、瓮中云、钓诗钩、秦淮春、金斗城、朋牙四、珍珠红、玻璃春、思春堂、金陵春、香梅酎、皇华堂、洞庭春、桂子香、般若汤、桂花醑、皇都春、香梅酝、金盘露、浮玉春、瓮头清、金浆醪、海岳春、浣花堂、菊花秋、梅香酎、九霞清醑、玉缸春酒、百末旨酒、万象皆春、华亭熟酒、齐云清露、冰堂上尊、苏合香酒、昆仑之觞、宣赐碧香、洞庭春色、堆花烧酒、雪浸白酒、御缥醪酒、第一江山、琼苏绿酒、瑞露石湖、蓝桥风月、瑶琨碧酒、滴花烧酒、九丹金液、紫红华英、红云之浆、干蒲桃冻酒、木樨荷花酒、双料茉莉酒、双料麻姑酒、东坡真一酒、龙游新煮酒、红娘过缸酒、扶衰仙凤酒、桂叶鹿蹄酒、甕宫集大成、醹醁沈香酒、透瓶香荷花酒、五加皮三骰酒兰芷、寿泉、芙蓉、秋清、淮源、琼苏、朝霞、鹤觞、春陵、檀溪、梨花春、清若空、河东酒、噬魂香、烟焚琼、桃花醉、桂花酿、紫竹酿、醉清风、覆蔗酒、寂金浆、永寂酿、十里香、红尘醉、女儿红、逍遥酿、将军泪、何以笙、醉花阴、剑南春、花里醉、白夜歌、江南春、鹤顶红、竹叶青、若下春、竹叶春、梨花春、蔷薇露、流香酒、琼华汁、玉团春、流霞醉、荷花蕊、寒潭香、长春露、长春白、松苓夜、莲花白、莲花清、清燕堂、琥珀酿、琼饧酒、琼花露、琼苏酒、琼瑶酒、椒花雨、椒柏酒、蓬莱春、锦江春、忘年饮、玉露春、满殿香、碧兰堂、潇洒泉、凝露浆、九霞觞、万年春、云露酿、长生酒、六客堂、玉壶春、古辣泉、甘露堂、龙江烧、玉浮粱、长春酒、百氏浆、当归酒、岁寒堂、竹叶清、庆云春、冰堂春、江汉堂、泛香醪、红粱酝、花露白、满江红、月下客、庆华堂、谷溪春、佛香碧、状元红、君子觞、留都春、昆仑觞、松醪春、英灵春、瓮中云、钓诗钩、秦淮春、金斗城、朋牙四、珍珠红、玻璃春、思春堂、金陵春、香梅酎、皇华堂、洞庭春、桂子香、般若汤、桂花醑、皇都春、香梅酝、金盘露、浮玉春、瓮头清、金浆醪、海岳春、浣花堂、菊花秋、梅香酎、九霞清醑、玉缸春酒、百末旨酒、万象皆春、华亭熟酒、齐云清露、冰堂上尊、苏合香酒、昆仑之觞、宣赐碧香、洞庭春色、堆花烧酒、雪浸白酒、御缥醪酒、第一江山、琼苏绿酒、瑞露石湖、蓝桥风月、瑶琨碧酒、滴花烧酒、九丹金液、紫红华英、红云之浆、干蒲桃冻酒、木樨荷花酒、双料茉莉酒、双料麻姑酒、东坡真一酒、龙游新煮酒、红娘过缸酒、扶衰仙凤酒、桂叶鹿蹄酒、甕宫集大成、醹醁沈香酒、透瓶香荷花酒、五加皮三骰酒酒的别称有：杜康、欢伯、杯中物、金波、秬鬯、白堕、冻醪、壶觞、壶中物、酌、酤、醑、醍醐、黄封、清酌、昔酒、缥酒、青州从事、平原督邮、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘖、春、茅柴、香蚁、浮蚁、绿蚁、碧蚁、天禄、椒浆、忘忧物、扫愁帚、钓诗钩、狂药、酒兵、般若汤、清圣、浊贤
酒的雅称有：琼露、瑶浆、香蚁、琼浆、黄娇、玄醴、金波、玉友、玉蛆、玉蚁、玉醅、玉酒、玉酝、玉醑、玉液、玉液金波、玉液琼浆玉人杯、玉浆、玉膏、玉沥、玉西东、玉东西、玉尊、玉觞、玉醴、玉髓、芳醁、芳蚁、芳醪、芳醑、芳樽、芳醴、春盎、春醁、春醅、春醠、春酝、春醴、春蚁、春酿、老春、旨酒、醑、香曲、香醪、醁、醁波、醅、醁醑、醽、甘醪、甘醴、杜康、白堕、中山、云液、十旬、狂药、祸泉。
