（小时候长辈让我们要细嚼慢咽原来是怕我们长胖啊！）
经常很多小伙伴问我健康减肥要怎么吃？吃多少？吃什么？
但很少有注意细节：吃的速度。
说实话，吃太快真的会容易使人发胖哦！
研究表明：狼吞虎咽地进食，大脑会混淆你身体的满足信号，它们会告诉你的身体你已经饱了但在这些满足信号被扰乱之后就会导致你觉得更容易饿，也会在短时间内更想吃东西。
同时另外一项研究表明：长时间的咀嚼（降低了进食的速度）也能带来整体食物摄入量的下降。
（如果你正愁着自己瘦不下的话，停下你吃东西的速度好好看看。）
吃得快会让你摄入的食物份量更多，那么你摄入的能量总体水平也就更高。
有人做过实验：
吃相同的食物，快和慢的速度，全部吃完。
最终的结果令人惊讶：
快的那组平均进食时间9分钟，每分钟摄入热量102大卡
慢的那嘴平均进食时间为21分钟，每分钟摄入热量39大卡
最终每一餐快速进食反倒比慢速进食时平均多摄入了99大卡的热量。
你可能还会问：那吃快就一定会变胖吗？
按理论来说一顿平均多出99大卡一天差不多是300大卡，半年按多摄入的热量换算就是7kg的脂肪。
那如何解决吃得快摄入更多的问题呢？当然是吃慢点了，哈哈！但如果你的饮食习惯一时半会改变不了，可以在就餐过程中多喝水。来增强你的饱腹感。
此外多吃粗粮和蔬菜由于蔬菜粗纤维带来超强的饱腹感，会让你早早放下筷子。不过吃得快的小伙伴通常都比较喜欢吃精致的碳水化合物或者肉食。说到吃蔬菜就像..........
吃得慢好处多多，除了你不容易长胖以外：
1.你的用餐变得温文尔雅。
如果你吃饭时狼吞虎咽，不仅会让你还没品尝到食物的美味就已不见踪影，还白白浪费了可口的佳肴。但如果你慢慢吃的话，就能够细细品味其中的精华，让吃饭成为一种美妙的享受，而不只是例行公事。
2.你能真正品尝到美食的味道。
吃饭快的人往往不会在意食物的美味与否，认为只要能填饱肚子就行了。相反，吃饭慢的人懂得精挑细选，选择一些营养价值高的食物来作为自己餐桌上的美味，既享受了食物的美味和乐趣，又不失营养和健康，一举两得，何乐而不为之。
3.此外有利于消化保持健康。
众所周知，食物是通过口腔再进入食道的。食物在口腔中咀嚼的过程，能够与唾液结合生成唾液淀粉酶。而这种物质恰恰是促进消化的主要“源动力”。如果你的吃得太快，容易造成新陈代谢速度减慢，食物中的维生素、矿物质和氨基酸等无法得到充分吸收，大量营养流失。
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