hello，大家好，我是你们的吃货小编，很高兴今天又和大家见面了。鸡肉的做法有很多，可以炖汤，可以清蒸，还可以爆炒，小编今天给大家带来的是香菇黄焖鸡。这样做出来的鸡块儿鲜嫩可口，营养丰富，孕妇也可以用它来补身体，老人每天吃上一晚香菇黄焖鸡，身体也是倍棒的，好了，废话不多说了，快跟着小编一块来学这道菜吧。
首先我们需要准备一只鸡，想要营养更丰盛的可以选择老母鸡，适量的野生香菇，桂皮，胡椒粉，生抽，料酒。放好备用。
第1步：我们需要把准备好的老母鸡处理
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干净，不会处理的可以到菜市场让师傅帮忙处理，把鸡肉切成小块儿，注意块不要太小了，准备一口锅放入适量的清水，凉水下入鸡块，煮到锅里面的水开了，就可以捞出备用了。把准备好的香菇用适量的清水洗干净，浸泡在水中，再把准备好的大料清洗干净，沥干水备用。
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第2步：准备一口炒锅，锅中加入适量的食用油，油温大约6成热的时候，放入准备好的大料，大火炒香，紧接着倒入准备好的鸡块，大火翻炒，加入适量的生抽老抽，搅拌均匀，开小火，盖上锅盖闷一会儿，每三分钟左右，掀开锅盖，加入少许的盐，胡椒粉，生抽，料酒搅拌均匀。
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第3步：锅中加入适量的温水，水温40度左右，开大火焖半个小时，最后收汁装盘。可以配上一碗热腾腾的米饭，一顿丰盛的午餐就做好了。
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朋友们，香菇黄焖鸡的做法你学会了吗？真的是超级简单超级省事。快到家里面试着做一遍吧，保证你吃了忘不了。大家也可以在评论区留言，说出你想说的话。好了，本篇文章到这就要结束了，喜欢小编的记得关注小编哦，小编还会给大家带来简单好吃的家常菜，那么我们下篇文章再见吧，拜拜。
