不知不觉春天又回来了
整个世界都开始洋溢着无限的春光
在这样美好的季节里
小伙伴们是不是应该相约去野外郊游
感受这股温暖的春风呢
这个时候会下厨的你就派上大大的用场了
用令人少女心爆棚的食物证明给小伙伴看
长得好看的食物也能很好吃
要想逼格高
切记不要贪懒去速食店买噢
吃到口感不新鲜的食物可是会影响心情哒
大把春光捏在手里
一定要将每一分每一秒都花在美好的食物上
所以我想你大概需要一份
操作简单又容易搭配的完美春游菜谱
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01
三明治/ 主食
野餐指数:★★★★★
操作指数:★★★★★
野餐地点的“镇山小霸王”三明治,它真的是每个人脑海中出门在外最佳主食的不二之选,原因是抗饿又美味。
三明治的种类很多,各式各样的口味都有得选择,不管你是喜欢鸡蛋、还是培根亦或是金枪鱼,根据自己的喜好添加就好。日式、韩式的沙拉酱也只等着迎合你的口味,N种搭配、N种口感,如此完美的食物,我们能不爱它吗?
#鸡蛋三明治#
食材:鸡蛋、沙拉酱、黑胡椒
方法:煮熟的鸡蛋碾碎,加入沙拉酱及黑胡椒拌匀即可。
#金枪鱼果蔬三明治#
食材:金枪鱼罐头、生菜、黄瓜片
方法:将金枪鱼肉涂抹在土司上,再叠加一片生菜和一层黄瓜片即可。
02
饭团/ 主食
野餐指数:★★★★★
操作指数:★★★★☆
丑萌丑萌的小动物饭团,操作起来真的不能再简单,只需要把米饭煮熟,揉一揉捏一捏,定型之后再根据自己的喜好,搭配上美观又美味的“发饰”,就完工啦。唯一担心的就是带去野餐地点的路上,它的发饰会因为颠簸而掉下来,所以分开带去现场,再DIY一下也是蛮有气氛的啦~
#黑黝黝#
食材:黑鱼子酱、芝麻、米饭
方法:米饭捏成团后,在头部放上黑鱼子酱。
#发芽了#
食材:芦笋、芝麻、胡萝卜、米饭
方法:米饭捏成团后,在头部插入几根芦笋。
03
隔夜燕麦/ 甜品
野餐指数:★★★★★
操作指数:★★★★★
这款健康又多变的早(甜)餐(点),你可不要因为隔夜两个字,就把它拒于千里之外噢。燕麦的好处榜妹就不多说了,再加上这丰富的口感,一定会让你欲罢不能的,最为重要的是卖相好呀,妥妥的让你升逼格!
只需要前一晚把生燕麦和牛奶酸奶混合,添加干果坚果奇异籽之类的自己喜爱的配料,密封冷藏,第二天开盖就可以美美开吃啦。营养美味颜值高~
#百香果西柚燕麦粥#
食材:百香果、西柚、酸奶、燕麦
方法:将所有食材分层放入容器,密封后放冰箱冷藏。
#蓝莓酸奶燕麦粥#
食材:蓝莓酱、酸奶、燕麦片、玉米片、牛奶
方法:将所有食材分层放入容器,密封后放冰箱冷藏。
#双莓燕麦粥#
食材:草莓、酸奶、燕麦片、蓝莓、牛奶
方法:将所有食材分层放入容器,密封后放冰箱冷藏。
04
沙拉
野餐指数:★★★★☆
操作指数:★★★★★
只要有这个完美沙拉公式,你的沙拉想要不好吃不好看都难。嘻嘻,听上去是不是很玄乎,实际上真真是这样的哟,不会下厨的人用这招也能屡获男(nv)神的心呢。
a.选择一款叶类蔬菜打底(生菜、芝麻菜、洋白菜…)
b.加一份额外的绿色(牛油果、黄瓜、西兰花…)
c.适当添加一些颜色(胡萝卜、彩椒、紫洋葱、小番茄、水果萝卜…)
d.蛋白质不可少(豆类、烤鸡肉、三文鱼、虾、金枪鱼…)
e. 再加一些些的脆片、坚果、水果干
f. 最后淋上汁(油醋汁、沙拉汁…)
小贴士:
a. 蔬菜类洗完一定要晾干或者用厨房纸吸干。
b. 提前将abcde五步拌好,到聚餐地点再淋上沙拉汁口感更好喔!
#蛋白质补给站#
食材:羽衣甘蓝 无花果 南瓜 藜麦 核桃 开心果 山羊奶酪
方法:将所有食材放入容器拌匀即可。
#蔬菜核桃沙拉#
食材:芝麻菜 罗马生菜 牛油果 核桃 柠檬黑胡椒汁
方法:将所有食材放入容器拌匀即可。
#三文鱼芝麻菜沙拉#
食材:芝麻菜、迷你萝卜、水牛奶酪球、腰果、杏仁、蔓越莓干、烟熏三文鱼 、黑醋胡椒汁
方法:将所有食材放入容器拌匀即可。
05
烤翅/ 小吃
野餐指数:★★★★☆
操作指数:★★★☆☆
鸡翅真心是鸡身上最无节操的部位,为什么呢?因为它可以和任何调料任意搭配做成任意口味的食物呀,和生抽搭配起来是红烧味儿的,和可乐搭配又是可乐鸡翅,烤翅还分奥尔良口味、蜜汁口味和孜然口味等等,这种不专一的部位,榜妹认为它就是没节操!
榜妹有一次把家里买某黑鸭送的酱用来腌鸡翅(得意),结果发现超美味,又香又嫩又多汁,既没有某黑鸭本身那么甜、也不会麻麻的,所以鸡翅也是万能的,你想得到的任何酱,它都可以搭配!自己烤的鸡翅,绝对比外卖的卤味要健康很多呢~
#奥尔良烤翅#
食材:鸡翅、奥尔良调料
方法:提前半天腌制好,放入烤箱180℃烤15分钟左右即可。
#蜜汁烤翅#
食材:鸡翅、蜂蜜
方法:提前半天腌制好,放入烤箱180℃烤15分钟左右即可。
#秘制烤翅#
食材:鸡翅、某酱、生抽一汤匙
方法:提前半天腌制好,放入烤箱180℃烤15分钟左右即可。
06
渐变气泡酒/ 饮品
野餐指数:★★★★★
操作指数:★★★★★
翠绿的草地上,铺上一张英伦风的格子桌布,再加上一群好朋友,你以为气氛就足够好了?NONONO,当然不够,这种浪漫的日子,可不能少了少女系气泡酒哟。一瓶雪碧加一瓶R牌果味酒,一只透明水杯倒入4/5的雪碧,再沿着玻璃杯壁倒入R牌果味酒就好啦。虽然简单到没节操,但是气氛也刚刚好。
#蜜桃少女心#
食材:蜜桃味酒、雪碧
方法:往透明水杯倒入4/5的雪碧,再沿着玻璃杯壁倒入R牌果味酒。
#清爽夏日#
食材:柠檬味酒、雪碧
方法:往透明水杯倒入4/5的雪碧,再沿着玻璃杯壁倒入R牌果味酒。
07
牛油果/ 水果
野餐指数:★★★☆☆
操作指数:★★★★★
营养丰富的牛油果,虽然对于一部分人来说,它的口感实在是令人难以接受,那榜妹要说,你是没有吃对方法,略微夸张的说,牛油果有一百种食用方法。
野餐中的白糖拌牛油果就是最便利又最味美的一种啦。带上切半的牛油果和一小份白糖,在当场拌着吃就好啦,大家一定会羡慕死你如此灵活的头脑的。
#白糖拌牛油果#
食材:牛油果、白糖
方法:牛油果切半去核,在天然的小碗(牛油果皮)中将果肉搅碎,加入一小勺白糖拌匀即可。
彩蛋
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小狮子便当
儿童爱心便当
小学、中学时代,最喜欢的事情就是春游了。作为妈妈的你,一定希望宝宝在这个旅程中能开开心心的把食物吃完吧。以上食物虽然够美貌够逼格,但也并不太适合小朋友吃,贴心的榜妹特意选了一款可以随机操作的小狮子便当给各位妈咪学习,口感丰富又营养,还很有童趣。只需要做好厚蛋烧,然后拼出狮子头像,再配上宝宝喜欢的肉类还有应季的新鲜蔬菜就可以啦!如此心灵手巧的妈咪,一定会让宝宝的童鞋们羡慕不已的。
a.做一份厚蛋烧,对半切开。
b.秋葵一根切断,鲜香菇划米字,脆皮香肠对半切开再切花,将全部材料用盐水煮熟。
c.饭盒底部垫上生菜叶,在叶子上面放入压好的原型饭团。
d.把厚蛋烧围着圆形的饭团,紫菜分别切成眼睛、嘴巴等,再切点儿胡萝卜做腮红
e.将盐煎鸡翅、秋葵、鲜香菇、脆皮香肠(这几道小食可根据个人喜好搭配)逐一摆好,完成!
美好的春天
让我们带着食物和爱“去旅行”!
撰文/rachel吃不胖