儿童肥胖是由于食欲旺盛，能量摄入长期超过生长发育所需，导致体内脂肪过度积聚，体重超过一定范围的营养障碍性疾病。
体重超过按身高计算的平均标准体重20%，或超过按平均年龄计算的平均标准体重加上两个标准差以上时，即为肥胖症。患儿食欲极好，喜食油膩的食物、甜食懒于活动，皮下脂肪丰富、分布均匀，面颊、乳房、腹壁脂肪积聚明显。
儿童肥胖症的原因排除遗传和缺乏运动，就是营养过剩、长期摄入能量过多。一般儿童爱吃油膩的食物和甜食，加上父母常给孩子补充营养，易导致儿童肥胖。
单纯性肥胖的原因比较复杂，有遗传的影响，有环境因素的作用，还与个人体质特点有关。这些因素相互交错，难以划分各自的明显界限。
长期肥胖的小儿会发生高脂血症，进而导致动脉硬化、高血压、冠心病、脂肪肝，糖尿病等多种疾病。严重肥胖者可出现肥胖通气不良综合征，偶见极度肥胖儿的体重高达标准体重的4_5倍，由于脂肪过多，限制胸廓和隔肌的动作，致呼吸浅快，肺泡换气量减低，形成低氧血症，并发红细胞增多症，出现发绀、心脏增大及充血性心力衰竭，称为疋氏( Pickwickian)综合征，可导致死亡。
所以，父母要在饮食上给予孩子适当的指导，不能让孩子偏食、过食，少给孩子吃高糖、高脂肪等高能量食品；建议7-10岁儿童的热能供给量为7500-8800千焦。除此之外，还要根据个人的具体情况，按肥胖症营养配餐方案计算每日总能量和蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素的摄取量，必要时可采取节食治疗方案。
【值得注意的是儿童肥胖有两个高发期】
1.在婴儿期，孩子活动范围小，有的家长给孩子进食不予控制，孩子一就给他吃东西，易导致婴儿肥胖。在婴儿期肥胖的孩子，到二三岁后起胖现象可能会改善，但有一部分则一直维持到成年。
2.中度以上单纯性肥胖的学龄儿童，开始发胖的年龄多在7岁左右，这个时期的儿童，就餐常不够规律，且有进食过快的习惯。有学者认为，进食过快与肥胖有关。另外，学龄初期的儿童多注重吃主食，而且吃的多对蔬菜则往往忽视，其结果是使体内多余的热量转化为脂肪，导致肥 胖。
【六大健康瘦身食物】
酸奶中除了保留了鲜奶的全部营养成分外，发酵过程中乳酸菌还产生多种营养物质，能够有效清除人体内的甘油三酯和胆固醇，进而降低血脂，是肥胖儿童的理想乳制品！
黄瓜含有丙醇二酸，可抑制人体内糖类物质转变为脂肪，对患有肥胖症的儿童来说有很好的减肥效果！
冬瓜热量低含有维生素B1可促进体内淀粉，糖转化为热能，从而达到健胃的功效，适合肥胖症小儿食用！
芹菜含有纤维素，对肠道净化有好处，可以帮助降低血脂，适合肥胖儿童食用！
苹果含有丰富的维生素和微量元素还有多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和粗纤维，可阻止胆酸被重新吸收，调节血压，降低胆固醇，还可以分解脂肪，达到减脂效果！
小米中膳食纤维含量颇高，是大米的4倍，可以减少饱和脂肪的吸收，肥胖儿童可用小米作为主食！
