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每次回家，父母必给准备各种菜蔬粮食，除了这些，他们还经常自己动手做豆腐，让我们捎到城里吃。
小时候就看他们做豆腐，司空见惯，已经熟视无睹了。小时候的我不喜欢吃豆腐，那时候不知道它的营养，即使知道了，也不愿意吃它那个味道。随着年龄增长，越来越喜欢吃豆腐，尤其是父母做的，格外的香。因为我愿意吃了，父母做豆腐的劲头越来越大。
记得小时候，那时做豆腐是很麻烦的，先把黄豆用水泡开，然后拿到石磨上去磨，把磨出来的豆浆收集起来，然后用细密的包袱包起这些豆浆，在木板上用胳臂肘用力的压，这叫斩浆，豆浆沥出来后，剩下的就是豆腐渣了。这是做豆腐最费事的环节。现在直接用机器把黄豆打浆，浆和豆腐渣直接分离出来。省事了很多。
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然后，把豆浆倒在锅里煮，煮熟的时候，再把它们转移到另外的锅里，这或许因为在第一个锅里锅底快糊了，转移到另外的锅里，小火加卤水，十几分钟后，就凝结成豆腐脑了。这时候来一碗，加上麻汁香油，真好吃！我问父亲，那些豆腐渣可不可以吃？他说，以前都炒了吃了，现在没人吃了，都喂牛羊了。
把豆脑倒进放了包袱的筛子，水就沥下来了，剩下的就是豆腐，再用重物压着，过一会，豆腐就成型了。母亲第一时间给我切了一块，热乎乎的豆腐蘸着蒜泥，简直是美味！当年生活那么艰难为什么我不愿意吃呢？！
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父母现在已经把做豆腐当做了他们最好的关怀，因为，这是我所喜欢的，他们在满足着我的愿望，心里充满了欣慰。
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