2009年西安电子科技大学数学系毕业来到法国ENSEEIHT继续攻读计算机与应用数学工程师学位。
2012年开始工作，在金融系统做程序开发。
2017年开始转行，成功申请到Ferrandi CAP Pâtissier，将于2018年1月份开始学习法式甜品。
为什么要转行？
来到法国之前的我的生活没什么特别的，按部就班的，毫无波澜的一路走到大学。生活被各种小目标填满，未来的道路毫无意外的就是考大学，读研，找份体面的工作。每天也都是在努力的学习着，生活着。日子过得到也是忙碌而充实。
不知不觉的，最后一个小目标也完成了，在法国读完工程师以后顺利的做起了金融系统的程序开发工作。工作了两三年，初入职场的新鲜感过了以后，我开始感到有些迷茫，我的下一个目标是什么呢？？争取升职，加薪？还是努力学习技术知识，争取做技术领域的大佬？No，这些目标都提不起我的劲头。我才意识到我好像根本不热爱这个行业，也不想过一眼望到头的生活。没错! 我就是不热爱这个行业。选择专业的时候考量的是它是否热门，是否好就业，薪酬待遇是否优厚，却未曾考虑过自己是否喜欢。我努力在大环境定义的价值体系下面做到优秀，却从未认真的倾听自己内心的声音。来到法国以后，这种慢节奏，低压力的生活让我有时间去好好思考自己喜欢什么，想过什么样的人生。
为什么选择法式甜品？
法式甜品从我09年来法国的时候就慢慢的在我的心里扎根了。初来法国的日子里遇到了各种各样的困难，陌生的环境，文化和语言。心情不好的时候看到那些艺术品一样的法式甜品，心中的阴霾便立刻烟消云散了。每次路过甜品店的时候都忍不住在它的橱窗面前驻足。默默的想自己要是能有这样一家店该有多好了，自己开心，还能给别人带来快乐，还有什么比这更有意义吗？这个小念头一直在心中不断的发酵，到今年终于迈出了这一步。年初开始申请学校，准备材料，面试，拿到录取通知书，到现在一切都尘埃落定。
在来法国之前我对甜食没有任何兴趣，也没有吃甜品的习惯。但在接触了法式甜品之后，迅速的沦陷在它的魅力中无法自拔。它先是愉悦了你的视觉，法式甜品对外形的要求非常苛刻。在法国的一些美食比赛的节目中，评委第一步就是评价出品的外观是否具有艺术性，是否能勾起食客的食欲。甚至有些环节是评委选出外形优秀的个别菜品进行品尝，外形不优的连被品尝的资格都没有，对外形的追求可见一斑。进而，它带给你味觉的享受。在食材的选择上毫不吝啬。一个在Fauchon工作的甜点师朋友说他们店用的巧克力是valrhona特供的。还有一个在米其林三星工作的朋友说他们店花了80欧买了一个品质非常上乘的甜瓜。没错，80欧，将近七百块人民币买了一个甜瓜。这种魄力必定是源自于对美食有着的极致追求吧。一般来说，特别美好的事物大多给人一种高冷的距离感。但法式甜品是非常美好又触手可及，这是它最吸引我的地方。
你喜欢法式甜品吗？
之后，我会一路分享我在Ferrandi学甜品的日子。希望能可以给喜欢法式甜品的你们一些启发，一些帮助。
