没有什么能够阻挡,我对肉食的向往。我妈常讲,他们那个时候,家里生活不宽裕,孩子又多,肉食,往往是端午割稻,大年三十才有的美食。我外婆厨艺不是很好,只能将菜烧熟罢了,但我妈妈她们不在乎呀,只要有肉,有油,能吃饱就好。 我喜欢吃肉,我妈一直都不是很理解,家里不缺呀,也没有亏待过我。但我还是遇肉多吃两碗饭的类型。青椒肉丝是我去店必点的菜,虽然肉不多,但沾点肉味都让我欢喜。高中住校,我妈妈一周看我一次,每次都带一保温桶的肉丸汤,整整一保温桶啊,每次我都给干掉了,细细想来,每周一次的送饭,是我一周枯燥学习的唯一期盼。心里有什么不开心,可以和妈妈撒撒娇,而肉丸汤,是我受食堂荼毒的一次救赎。后来听我妈讲,她一直害怕我吃腻了,每次都特地去杀猪佬那儿割家养的黑猪肉,所选的配菜也不尽相同。好吧,原谅我太糙了,没有发现我妈那细腻的情思。 除了鲜肉,我也爱咸肉。我妈每年腌的肉,都不下五十斤,我放寒假时,我妈就将家里的腊货搬出来晒,我特别享受这个时刻,封建社会的小地主也不过如此吧!新蒸的米饭,配上几块大蒜咸肉,我能吃两碗。还有腊肠,不管是清蒸还是爆炒,都是我的最爱。我们家那边有一种美食,叫花心团子,像放大版的汤圆,不过外面裹一层糯米,清蒸而成。至于内馅,我们家受我影响,多是咸肉豆干。因有糯米,我妈怕我积食,从吧让我多吃。 高中时候容易饿,我就自己写菜谱,聊以自慰,后来不小心被班主任看见了,了解原委后,笑到不行。后来她主动借我手机,让我打电话回家点菜。我不好意思,从未借过。 现在在外地上大学,总觉得亏待了自己的胃,等下课后,一定要去食堂吃肉啊!填满我空虚的胃。(没有图,请谅解,我一般看菜谱安慰自己。)
肉肉肉
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