回忆▏摘椒
作为一个从陕西农村出来的孩子，我的童年也是伴随着各种农活成长的。
但是，截至去年回老家之前，我还没有涉足“摘椒”这一工种。
记得以前，家里种过小麦、玉米、黄豆、棉花、红薯、土豆等，甚至还种过一季的芝麻和蓖麻。
收获小麦一般用镰刀割，左手搂麦草，右手挥片镰，弓腰向前，一个人一天能割一亩地就是破纪录了。我也参与过几次割麦，最深的印象就是，每次忙乎完，除了被太阳晒得晕晕乎乎，胳膊上被麦芒划出的血痕经过汗水浸泽，那刺痛火辣的感觉众生难忘。
收玉米则采取的是?头砍根，放倒后掰苞米棒子的方法，钻在玉米行子里的闷热让很多人都光着膀子，汗水大颗大颗地从脊梁上往下流，完了还要挖玉米根。
当然，每年玉米的种植一般不会太多，所以这样的活也就相对简单些。
黄豆成熟了后，会被连茎秆割下，然后放在晒场晾晒，等到干透，用竹竿敲打，即可将黄豆打下。
芝麻同理。
棉花的采摘考验的是腰，每天要弯腰无数次，经常回到家腰都直不起了了，手被棉桃刺出的血印都在其次了。
土豆和红薯的果实都埋在地下，需要采收的人有一定的预判能力，否则很可能一?头下去将果实砍成两半。
记忆中，那时的乡人大多种植很随意，在保证麦子种植以保障口粮和公粮外，今年看到棉花效益好就种棉花，明年看到芝麻不错就种芝麻，每家就那么几亩山地，折腾来折腾去，日子也不见有多大起色。
到我当兵离开老家的时候，村里流行的是种植苹果和花椒。
那个时候，几乎家家户户都有自己的苹果园，打一口井，盖一个井房，就是一处极好的去处。
后来，听说，随着行情变化，有的苹果园和花椒树也都砍掉了。
到我去年回老家的时候，才知道，这些年国家生态改善补助，提倡种植花椒，歪打正着，花椒行情水涨船高，从十年前每斤3元，到8元，到10元，每年10元的递增速度，到今年涨到四五十块一斤，靠近山边的乡镇大都种植了。
花椒两三年就开始挂果，丰果期时间长，日常好打理，一个季节下来，一亩地的花椒收成好的时候能以后一万元以上的收入，绝大部分普通家庭有三五亩椒收入三五万，再加上打工收入，一年十万左右收入，花二十万左右盖个楼房，路通房阔，日子滋润。
那段时间正是花椒成熟的时候，村里家家户户都在摘花椒，大家唤作“摘椒”。平时在西安、富平工作的俊男靓女们，此刻也要回来帮忙，开着小车，开着摩托去田间地头，去帮家里人。
早晨四五点，家家户户就起床了，吃点辣子夹馍，喝点水，灌上一瓶子酽茶，挎着藤条编织的笼，步行、开车就奔赴椒园，伴着晨光开始干活，从密布刺牙的椒树上，透过厚密的叶子，探寻采摘红色的花椒……
为了体验一下“摘椒”，我和弟弟妹妹以及表弟表妹等一行八九人，分乘一辆摩托车和一辆三轮车浩浩荡荡出发了。
我坐的妹夫的摩托车，小时候基本靠走的山路虽然颠簸，车技还好的妹夫居然也风驰电掣地上坡下坡，转弯，一路上碰到来回的相亲，互相热情地打着招呼。
路边，有一家人大概是全家总动员，不大的地块里沾满了人，有几个明显是从城里回家的姑娘小伙，戴着太阳帽，穿着时尚的衣服，将太阳伞倒挂在树上，边摘椒，边开着玩笑，嘻嘻哈哈，好像不是在劳动，而是在体验生活。
到了地里，这以前是舅舅家的地，舅舅这几年一会上海，一会西安，忙着给闺女带孩子，无暇打理，交给表妹一家了。这块“河里”的地块在沟底的河滩上，以前我和舅舅还在这里翻过地，后来沿着河滩，拉土清石，又扩张出去不少，现在的地块比以前大了许多。
花椒树大多是舅舅前些年栽种的，正当盛果期。
没有想到，这些曾经贫瘠无比的土地，居然非常适合花椒这种耐寒植物的生长。
老远看去，并不高大的花椒树上，红红的花椒挂满枝头，一大串一大串，青翠的叶子，暗黄的果实，浓重的花椒味道，在阳光的照射下，泛着一种迷人的光芒。
一开始，我以为这是一种轻松的活，虽然有告诫在先。挎着小时候熟悉的藤条框篮，一撮一撮摘，没有风，才意识到，身子直不起蹲不下，很难受。
要从长满刺的枝干间，准确地摘下花椒而不伤枝条，也不是容易的事情，需要眼疾手快。
有时候，使劲拽一串花椒，会被满是刺牙子的枝条反弹回来打在头上。穿着衣服热，脱掉衣服扎，实在不是个轻松的活计。
到了中午，很多人也不回家，就吃些干吃面，或者从家里带的饭，继续战斗，下午很晚的时候，提袋挎笼的人们从山腰沟底，悠长小路上鱼贯而出，满是疲惫，满是喜悦。
晒花椒也是个技术活，老家村里几乎家家户户的楼房顶上都成了晒场，有经验的男主人会择时晾晒。嗮的时间短了，不能晒透，晒得时间长了，会爆裂和颜色变黑，影响成色。
每到晚上，地头和路边也有很多收购的客商上门收货，车水马龙，灯火辉煌，他们可以直接要从地里采摘的花椒，虽然价格会低一些，但是却省去了晾晒的环节。
每每看到乡人们将花椒售卖出去，点着手里一沓一沓人民币的时候，他们的笑容和满足让人温暖。
从那一刻起，我开始珍惜每年从老家邮寄到我手上的花椒，那浓郁的味道，那美丽的色泽，就像故乡山塬上那些勤劳的身影浮现在我的眼前。
蔡立鹏2017-3-6
