入冬以后，即便在南方，天气也渐渐地萧瑟起来。阴沉沉的天，细而寒的雨，让人不由自主地生出对温暖的渴望。
“绿蚁新焙酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无。”天一冷，古代人就开始升起那一炉炉红艳艳跳跃的炭火，或酒或茶，长斟短酌，拥衾读诗，呵手磨墨，静静地慵懒地消磨漫长的冬日。
除了一个人过冬，古代文人也会呼朋引伴，来一场观雪赏梅的茶会。试想大雪天降，闭门煮茶，方外皆寒，唯一炉一屋温暖。隔窗观漫天之雪，屋内插一枝红梅，吟咏之闲暇，响起清越的丝弦之音，竟与若有若无的沉香之韵缠绕在一起，密不可分。
虽说茶会有不同主题，因时因地因人而异，但在没有电炉便捷煮水的古代，那一炉炭火，就是茶会永恒不变的主题。炙红的炉火，温烫的泥炉身，偶尔爆起火星子的橄榄炭或龙眼木炭。微凉的茶盏被茶汤唤醒，温暖的茶汤升腾起乳白的雾气。这是古代人深植于灵魂中的关于茶会的意象，一代一代地传到现在。
有人会说，现在谁还用炭炉煮水泡茶呢，第一浪费时间，第二不卫生，第三容易出事故。确实以现代人的眼光来看，炭炉是一种可以淘汰的东西。但是，点燃炭火那个长长的流程对心绪沉潜安定的帮助，炭火燃烧时那种跃动的生命力的热度，活火煮沸活水时松风蟹眼鼓浪翻腾的声响，薄薄的盖子轻轻跳动，袅袅的白雾腾腾升起……这一切，是用电炉煮水所体会不到的仪式感。
所谓茶会，其实并不是一味地雅、静，也不应该是一味私玩。茶会的内涵，是要培养起对茶、对物、对人的恭敬之心，需要一种仪式感，知器、知法、知心。炭炉、茶器、茶席、茶会，一层层的延展，犹如叶脉、叶子、枝条、大树的关系，层层叠加地构成这种仪式感。由器知法，由法入心，这才是举办茶会的终极意旨。
在茶事的细节和过程里体味茶的流动之美，体味人与器、与人、与境的和悦之趣，这才是设席事茶的最终目的，也是文人茶席的真实践行。
二三茶事，就此沉淀为你我心中一个无上清凉的美梦。
