今日阅读《又自在又美丽》春季里清明、谷雨俩个节气以及夏季里的立夏这个节气(P75~P122),计48面。
这三个节气分别写了桐(油桐、泡桐、梧桐、悬铃木、珙桐、刺桐)、染草(枫香、红丝线、密蒙花、栀子)、枇杷、番木瓜、绣球花、青梅、南瓜苗。
作者在写这些植物时大部分是以物写人,用这些植物来记住生活。
梧桐分美国梧桐、英国梧桐、法国梧桐。也就是一球二球三球。哎呀,看得我眼花缭乱,也刷新了我眼球了。
染草是天然的染色剂,功效相当于我们现在的食品色素一样,但它绝对比色素更安全更放心使用。五色糯米饭,听其名就可知它是一种五种颜色的糯米煮熟的饭。那具体是哪五种颜色呢?红、紫、黄、黑、白这五种颜色,不言而喻,白色的糯米饭无需浸染颜色。五色糯米饭的制作离不开染草,染草有枫香叶、红蓝草以及密蒙花、姜黄等好几种。通过捣、煮、泡等方式取汁后浸泡糯米数小时甚至经日,然后上锅蒸熟。真的很简单,倘若我有食材,我也会做五色糯米饭。估计这一碗糯米饭端到孩子面前,孩子会开心得连蹦带跳,食欲也大增。而这五色糯米饭是壮族每个家庭妇女都会做得。
枇杷对于我这个南方人再熟悉不过了,作者也是南方人,移居北京后每到枇杷季就思念家乡的枇杷,忆起大学时代宿舍前的那颗枇杷树及舍友。
写绣球花最主要还是在写作者初中的同桌黎的事业,也就是黎的奋斗史,充满着正能量。但我独爱绣球花那顽强劲,顺手随便插在土里,便能长出根系,活下来,待来年夏天努力开出灿烂的花。我也是一个花痴,准备到花店买来插在花盆里养着。
我最爱的还是作者写的番木瓜及南瓜苗。这俩样东西在南方可是随手可得的植物。
作者写的木瓜酱菜,看到我两腮发酸,津津涎出。制作方法极其简单,看到的人都会做。作者表嫂做的木瓜酱菜最惹味。青脆木瓜切丁晒干,加入辣椒、大蒜、豆豉、糖、酒、酱油一起拌匀后装到瓶子里,原来已经晒干水分的木瓜干饱吸酱汁的味道,重新变得饱满,鲜辣脆口。
作者说不止北方,便在广西,也有不少人不知道南瓜苗可以当蔬菜吃。其实,我这个名副其实的南方人也不知道南瓜苗可以吃啊。我们只吃南瓜,不吃南瓜苗。
作者笔下的那一道炒南瓜苗不仅是一道美食菜,还是一道解乡愁的家常菜。思念与母亲相对而坐,一边剥瓜苗,一边有一搭没一搭地聊天的时光,想念婆婆教她如何剥瓜苗的日子,忆起下乡时的那段苦日子。而我则想尝一尝南瓜苗是啥味道而已。
合上书,努力想一想,我的生活可有一种植物可寄情思的。哎,真惭愧,还真没有。我是个不擅长观察也是个后知后觉的马大哈,难怪日子是周而复始地过。