一、活动背景

受疫情影响，线下的很多行业都受到重创，特别是线下的餐饮行业。据国家统计局发布，4月份社会消费品零售数据，2020年1-4月份，全国餐饮收入8333亿元，同比下跌41.2%。不过，4月份以来，多项促销措施使得消费回暖，餐饮行业收入降幅相较于3月份有所收窄。数据显示，今年前4个月，全国餐饮收入8333亿元，同比下降41.2%，其中，限额以上单位餐饮收入1786亿元，同比大幅下跌38.6%;全国餐饮收入增速同比下跌50.5个百分点，限额以上单位餐饮收入增速同比下跌45.7个百分点。而随着各行各业的复工复产我们的“小怡面”也亟需做一个调整。

二、SWOT分析

（一）S优势

  1、地理优势：

小怡面，它坐落于上海最繁华热闹的区域之一陆家嘴。左面是五星级大酒店——凯宾斯基大酒店，右面是东方明珠和海洋水族馆，地铁二号线陆家嘴站下来步行5分钟就能到。交通便捷，方便寻找。

2、个人IP影响力

“小怡面”的创始人——沈小怡。美食畅销书《好好吃饭好好爱》作者，万元私房菜小怡私房菜创始人，曾被邀请上央视中央二台教做菜，美食自媒体，百万级阅读量爆文作者，电视节目【人气美食】、【淘最上海】和媒体大号【一条】、【美食台】特邀嘉宾。有沈小怡微信公众号、私人微信号以及微博i沈小怡以及简书等自媒体平台。

3、产品丰富，空间广

“小怡面”总面积400多平方米，除了经典的面馆以外，里面还有卤味馆、私房菜馆、茶饮铺、媒体区、娱乐区，是一个可以让人从早餐吃喝玩乐到晚上的休闲空间。

（二）W劣势

1、受众窄，主要为都市白领一族。

2、价格贵，多数食客会觉得面条定价高

3、外卖难度系数高，主要表现在面条会起坨。韧劲和口感会差。派送外卖的人员少，外送平台配送费服务费高。

（三）O机会

1、受疫情影响，很多的人会畏惧吃生冷食物。更多的人会选择新鲜现做的熟食。

2、克强总理谈大众创业，万众创新。再这样一个时代，就急需意见领袖。而创办人的个人Ip又提供了影响力。

（四）T威胁

1、受疫情影响，房租和人工费用的提高，造成资金威胁

2、店员间的思想得不到创新，想开辟新路子，但又畏惧新，怕失败（这点是在公众号查找）

三、活动概述

时间：2020年7月15日——2020年12月31日

地点：小怡面馆内

参与人群：上班族、宝妈族以及创业者等

活动主题：好好吃面好好爱之寻找面馆代言人活动

四、活动内容

本次活动采取线上引导和线下同步进行。

1、首先制作活动海报和在店外安装屏幕。店外安装屏幕循环播放小怡面馆宣传片；海报（宣传单）必须带二维码，一是在附近派发广告，而是在线上各平台进行宣传。

2、具体活动。

（1）凡是进店的客户在店内体验后，发宣传海报、今日所吃美食以及自己的感悟到朋友圈收获18个赞，凭截图进入福利群即可成为面馆代言人，1月内进店可享受7折优惠。

（2）凡是在大众点评等社交媒体上，发表真实点评者，凭截图进入福利社群成为代言人，1月内进店皆可享受8折优惠。

（3）带友进店。凡是面馆代言人带朋友进店，皆可获赠价值39.9元招牌茶饮1杯。

（4）优惠券免费送，凡是转发宣传海报到朋友圈并获18个赞，凭截图联系客服进入专属福利群，就可领取6.8元现金红包；获得38个赞，就可现金红包1个+8折优惠券1张。

（5）免配送费。正值夏季，凡是进福利群的小伙伴点外卖，2公里以内免配送费。

（6）举办读书会。利用创始人的个人品牌，可以举办线上和线下读书会。通过每月1次的活动，吸引高质量的粉丝来对面馆进行宣传。读书会粉丝点餐即可享受全店产品8折优惠。

（7）5人进店1人免单。凡是5位朋友相约进店，面食消费最低者可免单。进入福利群均可直接成为代言人

（8）以爱之名。凡是带父母进店的客户，即可享受全店产品7折优惠

五、活动宣传

前期：

1、公众号（沈小怡）、微博（i沈小怡）发送推文：切入点“以爱为由”，通过一碗面流露出的真情可以是妈妈的一碗爱心面、爱人的一碗贴心面引出“好好吃面好好爱”，吃一碗面可以吃出家的味道。全城寻找渴望家的味道的人群，进入专属社群，参与代言人活动。

2、微博（i沈小怡）和微信（shenxiaoyi2018）:每天至少推送三次面馆做的面条，在展示面的时候，可以用黄油相机加入小字样赋予爱的名义。

比如：葱油拌面（小时候，妈妈喜欢煮2两面，切点从地里刚拔出的小葱，浇上1点热油，滚烫滚烫的，那是妈妈爱的味道）

比如：秘制牛腱芯面

A：好久没回家啦！好想念妈妈的点卤，可是……

B：他想念妈妈的味道啦！我何尝不是呢？可是我能为他做点什么呢？

B：咦！秘制牛腱28道工序，手工现切，拒绝冷冻。那不就是心心恋恋的妈妈的程序吗！中午该给他惊喜啦！（配图）

3、宣传海报

制作活动海报，表明主题、时间等这里特别需要注意的是要放社群二维码。当然前期还得招募会社群互动的小伙伴。可以把海报发给朋友配话术和文案以便转发。

4、大咖代言

每位大咖的粉丝无数，可以借助大咖之手请大咖主推海报。可以免费送大粽子或者酱给大咖，寻求广告位。

5、借力平台和大V。寻找当地的网络大V拍摄短视频在抖音等社交平台发布

中期：

6、引导面馆代言人转发朋友圈以及当地社群，逐步引起裂变。

7、适时推出游客家庭套餐以及网红打卡点。让小怡面馆成为每一位旅游者必去的打卡地。

8、推出面馆服务员福利，制定量化考评机制。凡是引导进店客户转发和参与寻找代言人活动，即可获得提成。

9、持续按照前期的宣传氛围发力。

后期：

10、制作面馆代言人短视频，在各大社交平台发布，再次引发裂变。

11、制作赠送优惠券等图片展，为推出定制会员卡打下基础。

12、推出专属会员服务。

六、现场布置

1.在现有的场景布置上，增加代言人展示专区，可以是吃面的镜头，可以是各种摆拍等。

2.增设网红打卡地专区，专门供游客来拍照合影。

3.每月15日（具体时间待定）小怡读书会沙龙专区，聚集书友，一起吃面。在现场摆放小怡新书在此区域，也可以厨艺展示。

七、活动流程

7月1日——7月14日，进行前期宣传。

7月15日——10月30日，属于中期活动，要建立社群，要留存资料等，寻找面馆代言人火热进行中。

11月1日——12月31日，筹备制作宣传片事宜。以及专属会员卡事宜。

八、活动预算。

整体活动通过打折和社群活动来推进，主要的活动预算在优惠券的发放以及场地布置上。在可控范围内。