今是大年三十,终于放假了,认认真真准备喜迎年的到来。在我国年夜饭是重头戏,在潮汕地区祭拜祖先更是重头戏。以前整个家族一起祭拜祖先,现在更多的是小家庭各自祭拜。
祭拜必定要有三牲,豆干,春菜,其余的按各自的家庭随意准备。虽说现在年青一代对祭拜的祭品进行革新,多以干果,糖果代替。可一年的辛劳收获,心里的喜悦和期望都希望通过祭拜祖先的形式进行表达,希望时空能搭起一条桥梁,让先人欣慰。
祭拜活动的准备工作多是潮汕女人,采购物资,整理祭品,这些是一个浩大的工程。心中期盼的是天公作美,最好是冷入骨的天气,这样才能保证祭拜的祭品质量。相公以前是个甩手掌柜,现在承担起大量的工作,采购,布置,我负责收拾,烹调,分工合作不亦乐乎。阿仔她不太愿意帮忙,想想也是,女人一辈子最幸福最能撒娇的不外乎是姑娘的时期,婚后漫长日子里的琐碎是一辈子都做不完的,那就让她做个美美的姑娘吧。
上午收拾得差不多,中午稍作休息,躺在床上翻来覆去睡不着,浑身酸痛,伤口刺痛,可心是美的。相公说:你先去休息,我来洗菜,收拾螃蟹。阿仔说:我会负责搞卫生。一家和睦,齐动手,还有什么不满足呢。
做些简单的,可以提前做的菜式,锅锅出动,各式煲可以提前准备,油炸的也是早上提前炸的,早上放入烤箱烤烤就能恢复酥脆,早上再炒个菜就可以了。
很多朋友说:讨厌过年,累的慌。我却不,因为有年这一主题活动,让我对过去一年有个总结,对未来有了期许。很多想见的人也会因为年的到来而相见,也让自己对生活,对长辈,对一切的感恩有了更深思考。
累,是年感觉;笑,是年的声音;香,是年的味道;美,是年的样子。辞旧迎新的时刻,祝愿亲爱的们来年旺旺旺!