三月不减肥,五月徒伤悲。这一度流行的网络语道出了大家都要面临的一个问题,就是如何保持好的身材,大家都知道健康最重要,肥胖已经成为了生命的主要杀手,尤其是在发达国家,过度的饮食让越来越多的人陷入到肥胖的泥坑之中,大家都知道肯德基的食品对于健康无益,但还是无法拒绝,其实,健康也是一种与自己的战斗,你需要找到你的战略高地和目标,来完成对自己的战斗!
从进化的角度来看,人类早期的祖先都经历了严重的食物不足的时代,在最初的采集时代,人们到处采集食物以供生存,食物的种类和数量存在着太多的不确定性,这就让人类为了生存在食物充足的时候尽可能多的摄入更多的食物,尤其是那些让我们感觉到口感更好的食物(我们的口感与食物的质量成正相关),这样的行为有助于我们最大化我们的生存概率,这样的代码深深地埋入到我们的基因之中。
随着农耕文明、工业革命、科学技术的巨大进步之后,高效的生产效率让大部分的人都脱离了食物匮乏的时代,进入到产能过剩的时期,随着经济和餐饮业的兴盛,食物匮乏的时代一去不复返,而我们基因深处的代码却无法及时的更新换代,反而是那些营养摄入能力弱的人反而占据了这个时代的最有利的生存位置,说的通俗点就是那些吃什么都不胖的人比那些吸收功能更强的人拥有了更好的生存概率,他们在营养过剩的时代保持着低摄入量反而让他们更健康,那些喝凉水都长肉的人则面临着更严重肥胖问题,已经危及到生存。
从另一个方面而言,经济的发展催生了行业的进步,尤其是餐饮业的快速发展,让越来越多的技术应用其中,调味、调色以及烹饪等技术的进步,让食物不仅好看,而且口感极佳,这就意味着大部分食物都进行了口感升级,依靠口感来区分食物的营养与否已经失去了意义,各大餐饮商家都在极力提升各自产品的口感,不论他卖的是营养价值如何缺乏的食物,都会让其口感提升到让人着迷的水平。这对我们而言又增加了一层甄别的障碍。
时代已经变化,我们更应该洞察到这些变化对于我们的意义,首先我们不再处于一个物质匮乏的时代,食物的生存压力对于我们而言已经从匮乏走向了富足,过量的富足也会让我们陷入到危险境地。目前的食物供应存在多层加工的机制,能够到我们餐桌前进入到口中的食物很多已经失去了原有的面貌,仅仅依靠口感这天生的技术已经很难甄别身体的需要,这里就要我们升级一下我们的甄别技术,下面结合《你的身体,是一切美好的开始》书中的建议,谈谈如何保持健康的身体。
1、 摒弃基因中并不适应当下的代码
就如刚才分析的情形,我们的基因中还带有远古时代食物匮乏时候的代码,我们首先要甄别出这些代码,如:看见好吃的猛吃到吐,糖分可以提供热量,人类喜欢吃甜食等。甄别出这些代码后,反过来指导自己的行为,适量摄入各类物质,保持营养的均衡,这方面可以参考部分的营养书籍。
2、 升级食物的甄别技术
口感这门技术已经太过落伍了,必须跨越口感,找到真实食物的营养的评价技术,肯德基和麦当劳是目前最大的快餐企业,他们的食品口感已经做到了很高的水平,从各大门店的人流情况就可见一斑,汉堡、炸鸡、冰激凌,我相信有孩子的人都应该有很深刻的体会,孩子对这种东西无法抵抗,但是他们食物中的营养成分过分单一,长期摄入会导致脂肪堆积,各项指标超标。
3、 控制住嘴,就要放开腿
摄入的问题解决了,就是要用运动来消耗体内的能量,塑造健康的体型,这方面如果有条件可以去找一个健身教练咨询,完全可以按照你的情况制定出自己的运动计划。
4、不怕步子迈的小,要坚持
由于我们随时都可能在和自己的基因对抗,我们需要足够强大的意识来抵御食物的诱惑,我们就要时长利用反馈机制给予自己奖励,例如:坚持10天不吃油炸食品,坚持运动一周看体重的变化等等,只要是能够激励到你的方法都可以用,有时候死磕真的不太适合人类。
保持健康的身体,成为自己想要的那个人就需要我们从自己的本性入手,了解自己,认识自己,然后采取适当的方法,帮助自己达到自己的目标,在变化的时代,需要我们适应变化,找准时代的脉搏,做无可替代的自己!