因为要带某小乐去补牙所以我要去接他放学。出了校门某小乐说肚子饿，想吃东西。本想拒绝，但想想他补完牙后就2个小时后才能吃东西了。环顾学校对面马路的小店，各种水煮肉丸，烤肠。看看远处有一位大爷在卖豆腐花。就豆腐花吧。
经过一民间施工工地正在挖坑建地下停车场，四周围着很多等接学生的家长，某小乐也说要过去看看。城市化，人口越来越密集，人们不得不往上往下争空间。大坑四周垂直平平整整，几个工作人员在已经铺平的混凝土层上补钢筋。经常对面着太多钢筋混凝土，我兴趣了了。某小乐问在下面的施工人员是如何下去的，我让某乐自己观察想想。乐乐探头探脑，突然手一指，兴奋大叫“那里有个长梯，他们是从木梯爬下去的。”我顺着某小乐手指的反向，果然有一把长长细细的木梯立在一角。我心里一跳，莫名亲切，应该有十来年没有见过这种木梯子了吧。记得小时候放暑假总喜欢在放寒暑假的时候回乡下大伯家。大伯家的房子是自制的土砖盖起的房子，屋子主架各种柱，梁是杉木，屋顶盖的是黑瓦片。进门是一口天井，天井右边一口大缸，大缸后面是厨房，左边是放农具柴火养牲畜的地方。天井进去就是一个敞开的客厅，客厅两边，一边是主人房，一边是老人小孩房。房间里搭有木阁楼，通上木阁楼是一把木梯。两根长杉木和7，8个短木棍就组成了一把梯子。那时候我非常喜欢爬着木梯上阁楼，到阁楼一个小窗户哪里看着小村庄对面的连绵山脉。有时候捧一本书在上面一呆就是一个下午。
我们来到老爷爷的豆腐花三轮车旁要了两碗豆腐花。因为知道本地的吃法是放酱油的，所以我立马说我们都要甜的。围着小车的吃客都好惊呆，问还有甜的？老爷爷拿这个塑料碗，打开不锈钢盖子，拿起架在车边的一个大铁勺，熟练地勺了七八勺厚薄不一的豆腐花在碗里，给我们放了2勺白糖就是甜的豆腐花了。接着有一位女士要了一碗除了糖其他佐料都要的豆腐花，虾皮，榨菜粒，花生粉，芝麻，香菜，小葱，辣椒粒，辣椒油，酱油，油条渣子，一碗碗整整齐齐码在一起。老爷爷从左到右从上到下一勺一勺加在豆腐花上面，我直接看惊呆了。家乡小镇上，在我小时候也有一个挑着一担豆腐花的每天穿街走巷叫卖豆腐花的老爷爷。扁担左边的箩筐里装着一个黑色瓦缸，瓦缸里是一缸白花花，腻嫩嫩的豆腐花。右边的箩筐里是一缸水，水缸四周码着整整齐齐的瓷碗。在一般挂着一小缸，小缸里装着红糖蜂蜜熬的汤水。老爷爷扯着不算响亮的嗓子喊“豆腐花～豆腐花～豆腐花～…”当我手里有点小钱的时候，我们总会冲下楼去喝上一碗豆腐花。看到有人来买豆花，老爷爷就会停住脚步，放下扁担，打开用白布包着木塞的缸盖，左手拿着一个洗干净的碗，右手拿着河蚌的壳当勺子，一勺勺往碗里勺豆腐花，河蚌壳里面的淡紫淡粉随着老爷爷的动作上下，在阳光下闪着单单的光。七八勺碗也装满了豆花，老爷爷在打开小缸，拿一个小勺勺两三勺蜜糖水到豆腐花里，白白的豆花瞬间铺上一层棕色。我们也馋得快流口水了，迫不及待的捧过碗，大口大口吃起来，吃到嘴里甜丝丝的，万分满足。接下来七八个吃豆花的都是放酱油虾皮等等等的，没多久某乐要求他也要加酱油虾皮榨菜粒。我不淡定了，妈妈从小吃惯甜的，觉得放酱油的豆腐花是黑暗料理。某小乐你怎么能吃酱油的豆花呢？终于扭不过小孩给他加了酱油，虾皮和榨菜粒。他倒吃得津津有味了。也许从小生活在这边的某小乐，妈妈的家乡已经不是某小乐的家乡了。
