一、奶山羊颗粒饲料的思想火花
众所周知，波杜农牧是国内肉羊颗粒配合饲料的开创者、引领者，技术上已经相对成熟，肉牛上的尝试也取得了令人兴奋的结果。但业界普遍有一个看法，认为颗粒饲料短期有优势，长期使用会引起瘤胃功能破坏，会危及牛羊的生命。我们认为不会出现危及牛羊生命的问题，但是肉羊达到上市体重肯定就进屠宰场了，也没有人为了验证颗粒料能否长期使用而把育肥羊养到一年、两年，我们考虑用奶山羊来试。这个设想有点大胆，因为羊奶的价格高，养奶羊的收益好，老百姓舍不舍得拿出羊来试也不知道。但是我们一心想要一个结果，而且我们认为一旦试验成功，奶山羊的饲料产品也就成了。目标明确，干！
二、奶山羊养殖的现状
奶山羊的市场非常好，羊奶价格正常在5-6元/公斤，2018年甚至突破8元/公斤、短期达到9元/公斤，奶羊养殖的效益应该特别好，但羊奶却不能大规模宣传，因为羊奶供给紧张基本是一个常态，理论上这样的状态下扩大生产规模应该可以获利丰厚，但是事实上奶羊养殖并没有让很多人走上富裕的道路，倒反而把一些规模奶羊场拖垮了。
为什么会出现这样的状况？我们调查过，小规模户养殖十几只羊，羊奶的产量很高，平均产量能达600-800公斤/只/年，据他们自己介绍个别的羊甚至可以达到一吨以上。平均一只母羊一年产奶、产羔，产生的纯利润应该在2500元以上是很正常的，这个利润水平应该是非常高的，按正常的逻辑，增加养殖量获利自然更多，有1000只羊，一年获利200-300万还不是十拿几稳的事！而且经济学上还有个规模效益的理论，量大了还有劳动成本下降，原来采购成本下降等多重优势，扩大规模就成了很自然的结论和选择，加上政府的推波助澜，规模奶羊场一下子冒出来很多。
几年下来，很多规模场没有羊了，有人转行了，有些羊乳加工企业自己的奶源基地还在苦苦撑着，但日子并不好过。据说，饲养量到六七十只的，产奶量500-600kg，两、三百只规模的，产奶量400多公斤，五百到一千只甚至更多的，产奶量能到300kg就很不错了，这里说的是普遍水平，不排除个别技术水平好的场会例外。正常情况下，年平均产奶400kg/只以下的场想赢利就很难了，因此一些地方政府开始提“适度规模养殖”的口号，也是适应实际情况的方向调整。
为什么会出现这样大的差异呢？这其实就在于养殖经营不同于工厂生产，可以标准化复制，羊的产奶量与羊的健康状况有关、与营养摄入有关、与饲养管理有关，影响较大是苜蓿鲜草的用量，到了夏天，苜蓿生长加快，苜蓿鲜草产量高，可以割来喂羊，苜蓿鲜草无论从蛋白含量、纤维利用率等方面看都是一个优质的营养来源，使用以后可以提高泌乳量，也可以提高奶的品质。但是苜蓿草的使用需要大量的土地、人工等，规模大了以后奶羊“分配”到的苜蓿鲜草量就非常有限，进口苜蓿干草价格又非常昂贵，目前阶段价格在每吨3500元，远远高于豆粕价格。只能用青贮玉米作为粗料来源，产奶量就很难保证，笔者了解到有些用青贮作为粗料的场，日均产奶量只有1.2-1.5公斤/d，这也就相当于300kg-400kg/年的水平。
如果能有饲料可以常年使用不出问题，奶山羊的饲养就可以不受季节影响，饲养可以标准化，规模也可以放大。这是个非常困难的梦想——很多人认为无法实现的梦想。
三、艰辛的探索
类似于育肥羊颗粒饲料最初的市场开拓历程一样，这种像猪鸡饲料的圆圆的柱状体，在奶山羊上从未见过，书本上也没有，专家们也从来没有讲过，奶羊这么复杂，用了以后掉奶怎么办？把羊吃死了怎么办，你跟养殖户讲肉羊上成功的案例，他们告诉我奶羊是要长期饲养，不是短期育肥上市。谁愿意第一个吃螃蟹？没有人愿意！
经过艰难的沟通，终于有几位养殖理念超前的羊场愿意拿一部分羊来尝试：这是富平县东华街道办定国寺迦南畜牧养殖公司的孙富院（基础母羊86只青年羊40只）和富平县东华街道办怀阳村向阳家庭农场张向阳（基础母羊120只青年羊69只），还有华朱乡东新村二队洪庆家庭农场阚洪庆（基础母羊47只青年羊23只）和齐村镇街子村小三合学峰奶山羊养殖场的赵学峰（基础母羊43只青年羊14只），这几位是奶山羊颗粒配合饲料最早“吃螃蟹”的人，向几位勇士致敬，奶山羊饲料的历史上要记上他们一笔。
1、从自配粉料向颗粒料过渡
2018年5月2日开始换料过渡，由于泌乳奶山羊统统都是成年羊，一直吃草，从来没有吃过颗粒饲料，所以我们制定了半个月的过渡方案，不求迅速见效，只求稳定，期望不让羊对颗粒料过渡产生较大的应激，事实证明这个方案是可行的。
过渡、慢慢的过渡，小心翼翼地等待产奶的变化，一天、两天、三天……，时间慢慢过去，产奶量没有掉，一周以后，奶量开始慢慢上升，2kg/d，2.5kg/d，3kg/d……，一个月下来，产奶量与自已捣鼓的饲料+苜蓿草的产量相比能高0.25-0.5/kg/d，这样算下来不仅产出高于成本的增加，而且喂料方便多了，一天喂料两次，一次只要十分钟，这给养羊带来的变化也是蛮震撼的。原来伺候几十只羊要三四个人从早忙到晚，又是挤奶、又是割草、又是拌料……
2、自由采食还是限量饲喂？
正常产奶的关是过了，但饲喂是限量的，一天只喂2kg饲料。能不能自由采食？产奶量还有没有上升空间？再试，产奶量是可以增加，但有些区域奶站一天只收一次奶，下午不能挤奶，乳房会胀痛，最后引起乳房炎，导致败血症，还死了一只羊……，先按不超过2kg/天饲喂量饲喂着。产奶量还算稳定，慢慢又有几家也尝试着用一点。
从生产表现看，这个产品还算能够满足作为一个产品的基本要求，成本虽然略高一点，但产奶有所提高，总体的效益还是能让客户满意的，最满意的是解放了大量的劳动力，谭新荣羊场原来养47只挤奶羊，一家三人在羊场忙，换上波杜饲料以后，丈夫去开车跑运输了，女儿也在县城工作了，他妻子一个人就忙过来了，产品能够有这样的表现，我们很兴奋，但是奶羊不是短期育肥，利用年限3-5年，时间长了会不会影响瘤胃功能，会不会影响以后的繁殖，试验继续进行……
3、泌乳高峰过后表现
到了九月往后，泌乳高峰过了，产奶量往下走，市场反馈用波杜料的羊，产奶量下降幅度较慢，到了十一月，很多羊基本干奶了，用颗粒料的羊还能产2.5公斤/d，这提示我们，经过七、八个月的使用，没有对瘤胃产生不良影响。全程统计，母羊的乳房炎发生率也大幅降低（表现最为明显的是刘满意羊场、赵学峰羊场、王峰羊场这三个羊场）。
4、干奶期饲料
进入干奶期，我们又出了一款干奶期饲料，这个产品对羔羊胎儿的生长效果如何，有待观察。这个阶段羊可以以粗料为主，饲料应该以精补料的思路对待，我们估计一天供应0.5-0.75公斤就应该够了，不少客户认为羊经过一个泌乳周期营养流失严重，羊的体况需要恢复，实际使用量都用到每天1.25-1.5公斤，我们需要看羔羊生产的情况。
5、分娩母羊和羔羊开口料
到了12月28日，最早配种的羊开始产羔了，胎儿最大体重达到5.1公斤，难产！服务人员迅速通知用户调降饲料用量，配种晚一点的按我们推荐量使用的用户最后的结果是母羊产的羔羊，没有特别大的羔子更没有特别小的弱羔，均匀度特别好，最突出的表现是母羊产后精神状态很好，几乎没有发生母羊生产无力，产后厌食，产前产后瘫痪，胎衣不下等一系列的产科疾病。基本可以确定颗粒饲料对母羊的繁殖没有负面影响，所有客户都反映母羊妊娠、生产等过程表现更加顺利。产后一周再配上羔羊开口料，羔羊的成活率能够达到90%以上，以往的羔羊成活率可不像现在这样，能有70-80%就很不错了，差的连50%都到不了。
6、今年的产奶量
经过一年的颗粒料使用，羊这一个泌乳期表现是最值得关注的结果，好消息来了，去年同期我们最好的泌乳表现是头胎羊2.1kg/d，今年头胎羊的最好成绩是3kg/d，经产羊去年最好的表现是3.3kg/d，今年已经超过4kg/d，刘满意的24只参与挤奶的羊（12只头胎羊12只经产羊），3月15日平均产奶量达到4.33kg/d。而且有一个很明显的趋势就是去年用过颗粒料的羊今年的表现更好。这个结果出来更加提升我们做好奶山羊料的信心。经过这一年的反复调整和试用，我们坚信这个产品奶山羊长期使用应该不会有不良的反应，假以时日，会让更多的人看到它的优势。
7、黄曲霉素残留的控制
奶的代谢途径较短，饲料饲草中有害物质非常容易进入奶中，这是我们所不希望看到的，去年下半年来，颗粒饲料用户和不用颗粒饲料的客户经常出现羊奶黄曲霉素检测不过关的情况，我们从饲料、饲草两个方向认真分析原因，我们添置检测仪器，配备检测人员，对所有使用的原料全部检测，筛选合格供应商，并添加进口霉菌毒素吸附剂产品，终于在今年3月13日彻底解决这一困惑养殖户的痛点，从此以后，只要使用优质饲草的客户的羊奶全部检测过关。有一天，一位我们颗粒饲料的用户在他的朋友圈发了一条消息，24家去卖奶，只有他一人的奶黄曲霉素检测过关，养殖户对我们的产品更加信赖。
四、几点总结
经过这一年坚持不懈的努力，我们取得了令人兴奋的成绩，虽然这样的结果还需要大量的工作才能真正转化为现实的生产力，让养殖户真正从产品中获益，但是从技术层面我们认为有几点值得总结。
1、颗粒料对瘤胃不利影响的疑虑可以消除
很多传统观点认为颗粒料要保证瘤胃健康是个难题，尤其是长期使用会引起很多问题，瘤胃健康受到破坏，好几千元一只的母羊就废了，使用年限就大大缩短。从这一年的结果来看，经过一年的考验，羊不仅没有废了，而且产奶量还大幅提高产奶量，如果瘤胃健康受损是不可能是这样的结果。而且从产奶量、羊奶体细胞数、母羊体况、乳房炎发生率、羔羊初生重、成活率等多项指标看，瘤胃的健康状态应该是比原来的饲养模式更好。
2、解放劳动力是本产品极大的优势所在
且不谈产奶量的提高，就只谈解放劳动力这一项，就让很多人感到不可思议。我们在肉羊上提的“快乐养羊，养羊快乐”的理念在奶山羊上更加表现得淋漓尽致，一个60岁左右的劳动力或者四、五十岁的家庭妇女养一百只左右的羊，除了早晨挤奶时段需要家人帮忙，其他时间就非常轻松，甚至两次喂羊之间的时间还可以忙里偷闲打打牌，即使喂羊甚至也可以不用换工作服。快乐养羊演变成了轻松养羊，开心赚钱。
3、乳品质量更加稳定
目前来看，影响羊奶质量的主要问题是黄曲霉素含量，由于饲料、饲草的来源比较复杂，农户很少有能力及时检测它们的质量，这种情况下颗粒饲料的优势就突出了，作为饲料企业，想要把产品做到用户满意，对饲料原料的质量把控是企业的基本功，只要原料质量得到控制，饲料产品的黄曲霉素就完全可控，乳品质量就能在掌控之中。
这些突破更有力地验证了波杜尤佩华老师开创的反刍动物营养理论和实践上创新的理念具有极大的生命力。
“创新的波杜，极力简化牛羊养殖！” 持续创新是我们的最大优势，我们不断解决养殖过程中的诸多痛点。
“快乐养羊，养羊快乐！”是我们的口号，也是我们不懈追求的目标，我们会向更高的目标迈进。
