在东京，随便找到一个日本人问起
（Ginza），得到第一反应往往是“太贵了”。在澳
这块日本最昂贵的地皮上，游走着一群别致的女性，她们不一定有夺人眼球的外貌，也不是屡屡上娱乐头条的明星，然而，说起她们隐秘的世界，所有人都伸长了脖子好奇张望。
妈妈桑，原意指辈分较大的女人，延伸义为老板娘。她们当中有人经营居酒屋、和服道馆，也有人掌管着酒吧、夜总会、俱乐部。坐标银座，这里谈的是后一种。她们的客人很多都是达官显贵，千万别对他们的道德水准有多高的期待，在黑夜中的繁华东京，当这些富裕的客人结束了一天的工作，来到这个霓虹包裹的花花世界，妈妈桑们穿着华服，带着挑不出毛病的精致妆容，与她们训练有素的女将们开始工作了。妈妈桑，是现代社会的艺伎。她们的和服被换成了鸡尾酒晚礼服，三味线被换成了包厢的麦克风。但她们与她澳门银座总代们的女郎每个月都有一个特殊的日子要穿和服。
日本的夜店文化，与中国的酒桌文化一样，随经济社会的发展而来。档次排在前几名的银座顶级酒吧都是会员制的，在踏入酒吧地盘之际，顾客就开始消费，大概有3万日元被记在账上。次一级的酒吧则没有那么高的门槛。客人们付的钱除了用来维持店内运营，还要给政府缴税。女郎们来自各个国家，大多数是日本本土女性，也有来自西澳门银座开户方国家金发碧眼的“波斯猫”。她们喝掉的酒，也都由客人们买单，因此女郎们应聘入行时一般都要向上级保证自己的酒量。她们被教导成为一个理想的女性，不能有粗鲁的举止，去倾听，去伺候，去发挥女性魅力，不能对客人说好、也不能说不，只能给一个模棱两可的态度——让她们的客人梦寐以求，在将来的好几个月为此回来消费。
