粽子节!
哦不,端午节!又来了!
提起端午,
脑海里就会duang的蹦出
这样
和这样
的画面......
虽然端午吃粽子纪念屈原只是个传说,
但还是要由衷的感谢一下屈大大:
您用生命,为我们换来了三天假期!
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这年头,
大家对端午习俗的印象多半都简化成了
吃个粽子而已,
但其实端午节的事儿确实还真不少呢!
所以,借此佳节之际,
我们来科普一下苏州宁的端午习俗!
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食粽子
苏州粽子是呈长而细的四角形,有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种,具有配料讲究、制作精细等特色。比如猪油夹沙粽子,选用上等红小豆,煮熟后去皮滤沙,再加入成倍的砂糖和适量的油脂制成馅,裹扎时馅里还夹有一块肥肉,煮熟后晶亮甜美,油润清香。
粽子,就别再争吃咸的还是甜的啦,好吃就行
吃五黄
苏州人在端午节一直有“吃五黄”的习俗。所谓“五黄”,是指黄鱼、黄鳝、黄瓜、黄泥咸鸭蛋黄和雄黄酒。黄鱼、黄鳝等都是时令食物,很有滋补功效,而雄黄酒则是有杀菌杀虫,蚊虫不侵的功效。
凑齐一桌就能召唤神龙
挂菖蒲
端午时苏州百姓会在门上悬挂菖蒲和艾蒿,《清嘉录》中就有"截蒲为剑,割蓬作鞭,副以桃梗、蒜头,悬于床户,皆以祛鬼"之说。据说钟馗有捉鬼的本领,家家户户还会挂出钟馗像,起到所谓"镇恶"的作用。当然,驱鬼避邪不足为信,但这一习俗则反映了民间一种扬善祛恶的向往,同时与"毒月"的观念有关。
消灾避邪,不明觉厉
佩香囊
端午节,苏州风俗要戴香囊,旧时绣制香囊是一项极重要的女红,每到端午节前夕,闺阁女子媳妇妯娌们就要早做准备,在自己做好的香囊上设计好新奇的文饰,再巧加刺绣,如:十二生肖、狮子、双鱼、珍禽、瑞兽、蔬菜、瓜果等吉祥图案。香囊形状则长方形、正方形,也有三角形、棱角形、鸡心形、菱形、斗形、月牙形、扇面形等,款式极为精美。香囊多以棉布、丝绸为材,工艺讲究,需裁剪、刺绣、挖补、粘贴、缠绕,闺阁中各展手段显示本领,争奇斗巧,一旦完成,到时候拿出来交流品评,互相馈赠。
瞧这萌萌哒的小东西
五毒衣
苏州的端午节有个很重要的习俗,就是给七岁以下的小孩子穿上印有老虎图案的“五毒衣”,同时还要挂上装满艾草、菖蒲等植物的香袋、穿上虎头鞋。由于端午节通常在农历五月份,而这时苏州地区即将进入梅雨季节,天气湿热,蚊虫出没,人也容易长一些痱子、疖等,而小孩子抵抗力差,给他们穿戴这些衣服配饰,主要是希望孩子不受感染,寓意孩子身体健康。
这货就是传说中的五毒衣,乍一看,好像龙袍
赛龙舟
苏州龙舟竞渡的最早起源当为“胥门塘河”,即今天的胥江河。每年一度的龙舟赛,船大都是隔年留下来的,但不放置水中,这样船身容易腐烂,而是有专门房间存放。端午前二周,龙船出屋,倒放露天,在阴湿天上油漆。还要准备用猪皮做鼓面的传统鼓,在比赛时使用。
年年都有赛龙舟,好赤鸡的
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这么多民俗,
不妨尝试一下,
过个地道的苏州端午吧!
正所谓每逢佳节胖三斤,
粽子固然好吃,
但也要适量哦,
千万别把自己吃成一枚大粽子!